Mate Tee ist mittlerweile nicht mehr als Koffein Alternative wegzudenken. Aber er ist sogar noch mehr als das. Mit dem Trinken des Tees soll Achtsamkeit und Ruhe verbunden werden. Aber leider entstammt konventionelle Mate entstammt oft aus nicht-nachhaltigem Anbau.
Caámate haben es sich zur Aufgabe gemacht, nachhaltigen Mate Tee herzustellen. Im Gespräch mit Marketing-Managerin Sandra Cienkowski verrät sie uns, was den Mate Tee von ihnen so besonders macht und warum Mate Tee mehr als nur ein koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk ist.
LifeVERDE: Was macht caámate und was bedeutet der Name?
Sandra: Caámate bedeutet auf Guaranà (Sprache indigener Bevölkerungsgruppe Südamerikas) Mate Tee oder Mate Kraut.
Den Namen haben wir gewählt, aus Dankbarkeit für die Entdeckung dieser wundervollen Trinkkultur und auch um an die Guaranà zu erinnern. Diese werden nämlich nach wie vor vertrieben und ihrer Landrechte beraubt.
Wer sind die Gründer und wie seid ihr auf die Idee zu caámate gekommen?
Johan und Jared, die beiden Gründer, haben Mate über südamerikanische Freund*innen kennengelernt. Wie üblich wurde der Mate in einer Runde geteilt und es war Liebe auf den ersten Schluck. Von da an gab es kaum noch einen Tag ohne Mate. Uns war klar, dass es in Zukunft auch außerhalb Südamerikas eine große Nachfrage nach Mate Tee geben würde. Die Trinkweise ist so einzigartig und die Wirkung so viel besser als alles, was wir bis dahin kannten. Damals gab es fast nur konventionellen Mate Tee aus Monokulturen.
Wir wollten selbst aber natürlich gewachsenen, fair produzierten und luftgetrockneten Mate Tee. Uns war wichtig, wenn Mate hier größer wird, dann wollen wir mitlenken. Ein Bewusstsein für guten Mate Tee schaffen. Alle Beteiligten sollten profitieren. Der Wald, die Menschen vor Ort, die Tiere und im besten Fall einfach wir alle. Wir sind dann durch die Mateländer Argentinien, Paraguay und Brasilien gereist, haben ein Netzwerk aufgebaut und Mateproduzenten gefunden, die unsere Werte teilen und mit denen wir nun gemeinsam an unseren Visionen arbeiten.
Unser Ziel: Die Wälder sollen wachsen, die Guaranà bekommen wieder mehr Landrechte und wir können unsere Liebe für Mate ausleben.
Seit wann gibt es euch und wie etabliert seid ihr bereits am Markt?
Unseren ersten Versuch gab es bereits 2014. Unser Plan, die Mate Kultur über Festivals bekannt zu machen ist krachend gescheitert. Wir hatten keinen Mate mit Schuss dabei :-).
Unser zweiter Versuch fair gehandelten Bio Mate Tee online anzubieten hat dann besser funktioniert. Caámate gibt es nun bereits seit April 2017. Wir sind mittlerweile ein fester Bestandteil der Mate Community und einer der größten Anbieter in Deutschland.
Wie würdet ihr die Vorteile und die Einzigartigkeit von Bio Mate Tee beschreiben?
Mate verfügt von Natur aus über eine wohltuende Wirkung. Er vereint die positiven Eigenschaften von Tee (Antioxidantien), Schokolade (Theobromin) und Kaffee (Koffein) in einem Getränk, ohne dass künstliche Zusätze beigesetzt werden.
Neben der großartigen Wirkung ist die Trinkweise von Mate einzigartig. Das Aufgießen der Mateblätter ist ein Akt der Achtsamkeit und Ruhe. Mate wird traditionell im Mate Kreis mit Freund*innen und der Familie geteilt. Nach und nach wandert der Mate dann von Hand zu Hand. Dabei teilt man nicht nur eine Mate, sondern auch Gefühle, Geschichten und alles was kommt.
Was ist das Besondere an eurem Bio Mate Tee?
Unser Mate (*) wird unter ökofairen Bedingungen in Mischkulturen angebaut, schonend luftgetrocknet und direkt gehandelt. Besonders das Wachstum der Matebäume im Schatten anderer Bäume hat Vorteile gegenüber Matesorten, die in Monokulturen wachsen und den ganzen Tag der Sonne ausgesetzt sind. Die Wirkung der Aufgüsse ist ausgeglichener und der Geschmack runder. Darüber hinaus versuchen wir die Lieferkette so nachhaltig, kurz und transparent wie möglich zu gestalten. „Besonders“ sollte das aber nicht sein. Es ist der Standard, den wir uns selbst auferlegt haben und damit sind wir noch lange nicht an unserem Ziel angekommen. Der Konsum von Caámate soll einerseits Menschen natürlich beleben und gleichzeitig unsere natürlichen Ökosysteme erhalten und wachsen lassen.
Ihr habt es auf eurer Website ja schon alles wunderbar beschrieben. Aber sagt noch mal, wie wirkt Mate-Tee und wie trinkt man Mate-Tee überhaupt?
Mate vitalisiert, versorgt uns mit Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und belebt Körper und Geist. Wer Mate trinkt, startet wach und kraftvoll in den Tag. Ist konzentriert, kreativ und entspannt zugleich. Traditionell wird er aus einem Matebecher der sog. Kalebasse und einem Trinkrohr aus Edelstahl, der Bombilla, getrunken. Nachdem man die Mateblätter in die Kalebasse füllt, werden sie mit heißem Wasser aufgegossen und dann getrunken. Da man Mate mehrmals aufgießen kann, haben wir auch immer eine Thermoskanne mit heißem Wasser danebenstehen. Und dann heißt es nur noch: Aufgießen, trinken und spüren, wie angenehm Mate Körper und Geist belebt. Im besten Fall teilst du deinen Mate in einer Runde und stärkst so dein soziales Netzwerk. Mate entfaltet die belebende Wirkung, ist aber auch genauso gut als klassischer Teeaufguss zu trinken, dann fehlt halt nur der Lifestyle.
Ihr habt in euren Sortiment auch Yerba Mate Zubehör. Was genau kann man neben dem Tee noch so bei euch kaufen?
Neben den verschiedenen Mate Sorten, die sich generell in der Trocknung und Lagerung unterscheiden, gibt es bei uns verschiedene Matebecher, Matetrinkrohre und Thermoskannen. Besonders beliebt sind auch unsere Matesets, abgesehen von Wasser ist darin alles enthalten, was man zum Mate trinken braucht.
Braucht man unbedingt einen Matebecher, um in den Genuss von Mate-Tee zu kommen?
Nein, natürlich nicht. Mate kann auch in einer normalen Tasse zubereitet werden. Die traditionellen Matebecher liegen durch ihre runde Form nur besonders gut in der Hand, sind isoliert und erinnern einen an die Tradition des Mate Trinkens.
Wie wollt ihr caámate noch weiter entwickeln?
Zuerst arbeiten wir als Start-up weiterhin an einer soliden Grundlage. Wir sind gerade dabei unser Team weiter auszubauen, um alle Produkte so nachhaltig wie möglich herzustellen. Die Trocknung der Mateblätter kann noch ressourcenschonender gestaltet werden und auch die Produktionsprozesse des Zubehörs können weiter verbessert werden. Letztendlich werden wir weiter an alternativen Waldnutzungskonzepten und Umgangsformen arbeiten. Umweltzerstörung und Ausbeutung, darf nicht lukrativer sein, als der Erhalt einer gesunden Mitwelt und ein respektvoller Umgang miteinander.
Vielen Dank für das Interview, liebe Sandra!
Dir schwebt nun auch noch eine Frage im Kopf herum, die du gerne an caámate stellen möchtest?
Dann schreib sie in die Kommentare - wir freuen uns auf den Austausch mit dir!
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