biond - Wir über uns

Wir bereiten Mittagessen für Schulen und Kindertagesstätten in 100 Prozent Bio-Qualität. In Schulen bieten wir ein Bio-Buffet mit mehreren Stationen an, bei dem die Schülerinnen und Schüler sich nach Lust und Laune bedienen können - ohne Vorbestellung. 

Ein großer Teil der Lebensmittel stammt von Bio-Landwirten der Region, mit denen wir schon lange eng zusammenarbeiten. Darüber hinaus beziehen wir frisches Gemüse für Salate, Rohkost und Wokgerichte aus der Region der jeweils belieferten Schule.

Wir kochen handwerklich ohne künstliche Geschmacksverstärker, Farb- oder Konservierungsstoffe. Selbst komplizierte Gerichte wie Kartoffeltaschen mit Käsefüllung fertigen wir von Hand, stampfen Kartoffelpüree aus ganzen Kartoffeln, und kochen Saucen traditionell aus besten Grundzutaten. 

In unserer Küche verarbeiten wir zu 100% Bio-Lebensmittel, bevorzugt von regionalen Landwirten. Das schützt die Umwelt und spart lange Transportwege. Außerdem kochen wir mit Ökostrom.

Wir arbeiten partnerschaftlich und langfristig mit unseren regionalen Partnern zusammen. So können unsere Lieferanten verlässlich planen und anbauen.

Durch 100% Bio-Lebensmittel, handwerkliche Zutaten und freie Auswahl essen Schülerinnen und Schüler mit Appetit gesunde Lebensmittel. Sie lernen natürliche Geschmackserlebnisse kennen. Salat und Rohkost sind unvergleichlich frisch und lecker, ergänzt durch aromatische Bio-Dressings und Toppings.