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SweMa - Wir über uns



SweMa GmbH

Anschrift:
Zerpenschleuser Ring 30
13439 Berlin

Telefon: 017661096073
Email: info@swema-lebensmittel.de

Mitarbeiter: 1-10

Webseite: https://www.swema-lebensmittel.de/

IHR GRÜNES ANGEBOT | Welche grünen Produkte/Dienstleistungen bieten Sie an?

Unsere SweMa Würz-Produkte bestehen aus frischem Bio Gemüse in Rohkostqualität, also nur Gemüse, Steinsalz, Gewürze, Sonst nichts!

Unsere klassische Gemüsebrühe ist nicht nur eine ideale Basis für Suppen, Saucen und Eintöpfe. Vielmehr empfehlen wir die Brühe als Grundwürze, fast schon als Salzalternative, beim alltäglichen Kochen einzusetzen; z.B. auch für Salate, Gemüsegerichte, Marinaden, Dressings oder Dips. Immer mit dem Motto: „Würze mit Gemüse satt mit Salz“.

Die milde Gemüsebrühe ist auch für Menschen geeignet, die z.B. kein Sellerie, Zwiebel, Lauch, Pfeffer oder Tomate (Histamin) vertragen. Zudem ist die milde Gemüsebrühe im Vergleich zu unserer klassischen noch einmal im Salzgehalt reduziert. Bekömmlich und kräftig im Geschmack. 

Ganz neu haben wir unser Rohkost-Sortiment mit den Bio-Kraftwürzen in der indischen, mediterranen und orientalischen Variante erweitert. Diese vereinen den von der klassischen Gemüsebrühe bekannten Grundgeschmack mit der Würzkraft ferner Länder. Damit kommt im Handumdrehen der kulinarische Geschmack aus aller Welt nach Hause auf den Esstisch.

Wir verzichten bei unseren Produkten auf den Zusatz von Fett oder Öl und empfehlen die Rohkost-Produkte kurz in Öl anzubraten und erst anschließend mit Wasser aufzugießen.

UMWELT- und KLIMASCHUTZ | Welche konkreten Umwelt- und Klimaschutzmaßnahmen haben Sie bereits ergriffen oder werden Sie noch ergreifen?

Beim Einkauf unserer Rohstoffe achten wir bspw. auf die Ökobilanz. Im Winter ist es z.B. für die Umwelt sinnvoller unsere Bio-Petersilie aus Italien zu beschaffen anstatt auf deutsche Petersilie zu setzten, welche nur unter hohen Energieaufwand in beheizten Gewächshäusern angebaut werden kann.

Produktspezifisch haben wir uns dafür entschieden Glas zu verwenden. Bei der Herstellung, Lagerung und Wiederverwendung entsteht kein für die Umwelt schädliches Mikroplastik und darüber hinaus ist Glas sehr gut recyclebar.

Um die Umwelt weiter zu entlasten haben wir bereits Mitte 2019 die Entscheidung getroffen unsere Rechnung nur noch per E-Mail zu versenden, um unseren Papierverbrauch zu senken.

2020 haben wir spezielle Stanzen für unsere Kartonagen anfertigen lassen. Davor haben wir notgedrungen Kartonagen benutzt, welche nicht ideal gepasst haben. Dadurch mussten wir mit zusätzlichen Füllmaterial arbeiten, um einen sicheren Versand zu gewährleisten. Nachdem die alten Kartonagen aufgebraucht waren konnten wir das zusätzliche Füllmaterial einsparen, was natürlich der Umwelt zu Gute kommt.

Als junges Unternehmen achten wir auch darauf Materialen wiederzuverwenden. Bspw. Kartonzwischenlagen, Deckelkartonagen oder Plastikbeutel.

CSR | Wie wird bei Ihnen im Alltag Corporate Social Responsibility gelebt?

Als junges Unternehmen versuchen wir vom Start an Verantwortung für Mensch und Natur zu übernehmen. Einkaufsentscheidungen werden mittlerweile final unter dem Gesichtspunkt von Ressourcen-Einsparung sowie einer sinnvollen Ökobilanz getroffen. Daneben bauen wir Stück für Stück Systeme auf, um mit den natürlichen Ressourcen schonend und werterhaltend umzugehen. SweMa besteht nicht aus Gemüse, Salz und Gewürzen. SweMa besteht aus den Menschen die dahinterstehen und Tag für Tag mit hoher Motivation und viel Leidenschaft frische und echte Lebensmittel produzieren. Als Gründer erkennen wir diese Leidenschaft, Hingabe und Motivation und wertschätzen diesen Einsatz Woche für Woche.

Ganz aktuell bauen wir eine Kooperation zu einer bekannten Hilfsorganisation auf, die Menschen in Krisensituationen und Umweltkatastrophen humanitär versorgt. Das Motto lautet hier: bestmögliche Versorgung einer Vielzahl unterschiedlicher Menschen mit dem „gesündesten“ was möglich ist. Im Vordergrund steht bei dieser Kooperation einen Beitrag zur gesunden Ernährung zu leisten, vorrangig für die Menschen die in einer Notlage sind.

WELTVERBESSERER | Warum ist Ihr Angebot fortschrittlich und was verändert sich in positiver Hinsicht hierdurch für die Menschen?

Im Studium haben wir über das Ziel verfolgt eine zu 100% zusatzstofffreie Bio Gemüsebrühe in Rohkostqualität zu entwickeln, welche neben der hohen Qualität eine lange Haltbarkeit besitzt.

Nicht nur die Rezeptur ist einzigartig. Sondern auch unsere innovative Herstellung: 130 Jahre nach der Erfindung des ersten Brühwürfels (aus Fleisch) haben wir „Brühe“ nochmal Neu gedacht. Dafür entwickelten wir im Studium über zwei Jahre, begleitet von sechs wissenschaftlichen Arbeiten, eine zukunftsweisende Herstellungstechnologie, die auf einem eigens konzipierten Vakuumverfahren zur zusatzstofffreien Herstellung und Haltbarmachung von Rohkostrezepturen basiert.

Heute sind wir stolz, dass sich unsere echte Gemüsebrühe einer immer größer werdenden Beliebtheit erfreut und wir damit vielen Menschen ermöglich schnell und einfach Ihre Speisen ohne zusätzliche Hefe, Zucker oder anderen unnötigen Zusätzen zu würzen.