INTERVIEW | Nicole Ambs von der Winzergenossenschaft Wolfenweiler darüber, wie guter Wein auch vegan geht - ohne tierische Produkte und Pflanzenschutzmittel.
INTERVIEW | Nach der Delinat-Methode produzieren europaweit an die 100 Winzer feinsten Bio-Wein. Kunden profitieren vom Wein-Abo, bei dem sie regelmäßig neue Weine probieren können. Gründer und Geschäftsleiter Karl Schefer erklärt im Interview mit LifeVERDE, worauf es bei der biologoschen Weinproduktion ankommt.
INTERVIEW | Ohne Zusatz- und Hilfmittel gärt der biologisch angebaute Naturwein von La Vincaillerie. Die Weinhändlerin Surk-ki Schrade verrät im Interview mit LifeVERDE, wo die Unterschiede zu konventionellem Wein liegen und wie sie sich mit ihrem Unternehmen für Nachhaltigkeit einsetzt.
Nach zwei Jahren zieht Berg- und Bikesportausrüster VAUDE positive Bilanz des groß angelegten Projekts „Environmental Stewardship in the Supply Chain“.
INTERVIEW | Das Bier von Lammsbräu ist nicht nur ökologisch, sondern auch regional. Mit örtlichen Bio-Bauern besteht seit über 25 Jahren eine enge Zusammenarbeit. Im Interview mit LifeVERDE spricht Susanne Horn über aktuelle Bio-Bier Trends.
Sie heißen Açaí, Chia, Goji, Maqui oder Moringa und es gibt einen regelrechten Hype um diese Früchte und Samen. Aber was steckt dahinter? Warum sind diese Superfoods super?
INTERVIEW | "Als Mittler zwischen der Futterwirtschaft und der Land- und Ernährungswirtschaft, der Politik, den Medien sowie anderen Wirtschaftszweigen, den Behörden und der Wissenschaft sowie der Öffentlichkeit ist der Deutsche Verband Tiernahrung e.V. die zentrale Schnittstelle in Sachen Futtermittel". Ein Interview mit Pressesprecherin Britta Noras.
Deutschland wird die gesetzten Klimaschutzziele bis 2020 wohl nicht erreichen. Vorreiter der regenerativen Energien wird Deutschland dann nicht mehr sein, denn andere EU-Mitgliedsstaaten können ihr Erneuerbare-Energien-Ziel erreichen oder sogar übertreffen.
INTERVIEW | Nicht jeder Standort eignet sich für eine eigene kleine Windkraftanlage. Patrick Jüttemann, Redakteur bei klein-windkraftanlagen.com, rät deshalb, einen seriösen Anbieter aufzusuchen, der sich zunächst intensiv mit der Eignung des Grundstücks befasst. Ferner sollte der Verkäufer Referenzanlagen nennen können, die man besichtigen kann.
Vom 20. bis 22. Juni findet in Berlin der Weltkongress Gebäudegrün statt. Die mehrtägige Veranstaltung informiert rund um das Thema Gebäudebegrünung, zu Dach-, Fassaden- und Innenraumbegrünungen mit den dazu gehörigen Begleitthemen Stadtklima, Regenwasserbewirtschaftung und Nachhaltigkeit.
INTERVIEW | Nachhaltigkeit ist seit Beginn an wesentlicher Teil der Firmenphilosophie der Riegel Weinimport GmbH -angefangen vom Produkt BIOwein, über Solaranlagen bis hin zu Ziegen als Rasenmäher.
INTERVIEW | "Was manchem gewöhnlich erscheint, ist für andere ein Geschenk" - in Lautenbach leben Menschen mit Assistenzbedarf in Hausgemeinschaften. Die integrative Lebens- und Arbeitsgemeinschaft gibt Unterstützung bei den Herausforderungen des Alltags.
Rund 107 Liter Bier trinkt jeder Deutsche durchschnittlich im Jahr. Höchste Zeit, einen Blick auf die Zutaten zu werfen. Und wie unterscheidet sich Bio-Bier von den uns bekannten Biersorten?
Thomas Schwarz war Polizist, bevor er sich irgendwann entschloss, ein Unternehmen zu gründen und Spitzenkaffee anzubieten. Seit nunmehr drei Jahren ist Toms Kaffeerösterei in Berlin Zehlendorf, im U-Bahnhof Onkel Toms Hütte nicht mehr wegzudenken, die Anwohner lieben Tom und seinen Kaffee.
Erschreckende Zahlen zu Verpackungsmüll: 63 Prozent aller Lebensmittel werden industriell vorverpackt – und es sind vor allem Bio-Lebensmittel. Und auch riesige Berge an Plastiktüten landen nach dem Einkauf auf Mülldeponien oder in der Natur.
Für die Rebsortenwahl bei Bio-Wein gibt es durch nationale Regelungen starke Einschränkungen. So sind gentechnisch veränderte Rebsorten in Bio-Betrieben komplett verboten. Ist das Bio-Wein-Angebot deshalb eintönig?
"Wir erwarten, dass Händler in Zukunft mehr und mehr zu einem 'Technologieübersetzer' werden, der dem Kunden ein einzigartiges Kundenbedürfnis anbietet und hilft, die Brücke zwischen Innovation und Bedarf zu schlagen. Deshalb arbeiten wir mit Partnern wie "Startlife", dem Innovations und Startup-Center der Universität Wageningen zusammen, um Lösungen für die Nachfrage von morgen zu identifizieren und zu fördern."
INTERVIEW | Das PRO PLANET-Label beispielsweise kennzeichnet Eigenmarken-Produkte der REWE Group, die Umwelt und Gesellschaft während der Herstellung, Verarbeitung oder Verwendung weniger belasten. Jedes Produkt trägt dafür eine eigene Kennziffer. "Wenn der Verbraucher diese Kennziffer auf der Homepage eingibt, gelangt er direkt zu den Hintergrundinformationen des jeweiligen Produktes."
INTERVIEW | Das Unternehmen Seidentraum versteht sich als Partner für Designer, Modemacher, Schneider und Hobby-Handwerker für nachhaltige und gesunde Textilien im Bereich Eco Fashion. Sie kaufen ihre Ware direkt beim FairTrade-Hersteller. Kinderarbeit und schlechte Arbeitsbedingungen können damit ausgeschlossen werden.
INTERVIEW | Die Protein-Shakes von smnut sind frei von jeglichen Zusätzen und schmecken sehr natürlich. Das trifft nicht immer den Geschmack aller. Es hat jedoch den Vorteil, dass sie gut in Kombination mit Smoothies, Müslis, Porridges oder gar zum Backen verwendet werden können. Ein Interview mit Till Wendler, Geschäftsführer von smnut.
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