Wer kennt es nicht - der Magen knurrt und Vorrats- als auch Kühlschrank sind mal wieder leer gefegt. Der Griff zum Telefon, um schnell bei dem/der Lieferant*in Pizza, Burger oder Pommes zu bestellen ist da meist der einfachste. Aber es geht auch gesünder und nachhaltiger. Der Online-Shop sana essence bietet dir eine großes Bio-Sortiment an Nudeln, Müsli, Eintöpfen und vielem mehr, dass nicht nur in Top-Qualität zu dir nach Hause geliefert wird, sondern auch zackig zubereitet werden kann, wenn es schnell gehen muss.
Mehr über sana essence, das große Bio-Sortiment und für wen sich das Angebot am besten eignet, erfährst du im Interview von Silvie Bürkle von sana essence.
LifeVERDE: Silvia, stell uns sana essence bitte vor. Seit wann gibt es euren Online-Shop und welche Produkte können die Kund*innen kaufen?
Silvia Bürkle: Wir sind mit sana essence im Jahr 2005 gestartet. Anfänglich hatten wir 2 Produkte unsere Bio Klare Gemüsebrühe und unser Bio Aktiv 3plus6 Speiseöl, die bis heute unsere Bestseller sind. Mittlerweile umfasst unser Produkt-Sortiment mehr als 100 Produkte, v.a. Trockenprodukte wie Gemüsebrühe, Speiseöle, Essig, Gewürze, Kräuter, Roggenvollkorn- oder Linsennudeln, Müsli, Brotaufstriche, Bohnen- oder Kichererbseneintopf uvm.
Die Idee für den Online-Shop entwickelt sich aus meiner Tätigkeit als freiberufliche Ernährungswissenschaftlerin. Als Dozentin, Referentin und Seminarleiterin veranstalte ich für zahlreiche Firmen, Heilpraktiker-Schulen und Verbände, Ernährungsvorträge und Seminare. Dabei musste ich immer wieder feststellen, dass die Bereitschaft sich gesund zu ernähren durchaus vorhanden ist. Doch der stressige Alltag mit Job und Familie und diversen anderen Verpflichtungen, lassen die Menschen doch häufiger zu Fertigprodukten greifen. Es ist halt einfacher, schnell mal eine Tütensuppe aufzureißen oder die Tiefkühlpizza in den Ofen zu schieben. Gesund ernähren ja, aber schnell muss es gehen!“ – das war die Botschaft, die uns dazu animierte Lebensmittel zu entwickeln, die schnell und bequem in der Zubereitung sind und trotzdem so natürlich wie möglich, d.h. schonend verarbeitet, ohne jegliche Zusatzstoffe, ohne zusätzlich zugesetzten Raffinadezucker oder Süßstoffe.
Wer sind eure Kund*innen? An wen richtet sich das Angebot von sana essence?
Unser Kundenklientel ist bunt gemischt, sowohl vom Alter wie auch von ihren Bedürfnissen. Bio, vegan, gluten- und lactosefrei sind für unsere Kunden ebenso entscheidend wie frei von Zusatzstoffen und ohne Raffinadezucker gesüßt. Kunden, die Produkte für ihre Ernährungsumstellung suchen, sind bei uns auf jeden Fall richtig.
Was kommt besonders gut an? Welches Feedback erhaltet ihr?
Bei uns finden die Kunden auch Nischenprodukte, wie z.B. unsere Bio Roggenvollkornnudeln oder ein unschlagbares Argument ist auch, die Möglichkeit frisch gebackenes reines Roggenvollkorn-Brot einmal pro Woche direkt vor die Haustür geliefert zu bekommen. Bei uns finden die Kunden neben Standard-Produkten auch etwas ausgefallenere Produkte, z.B. Limabohnen oder Flageolet-Bohnen. Die beliebtesten Produkte sind, wie bereits erwähnt unsere Bio Speiseöle und Bio Gemüsebrühe, aber darüber hinaus hat so jedes Produkt seine Liebhaber.
Unsere Kund*innen schätzen auch das Preis-Leistungs-Verhältnis. Es war uns von Anfang an wichtig hochwertige Produkte zu moderaten Preisen anzubieten, so dass jeder davon profitieren kann, insbesondere Kunden, die z.B. auf dem platten Land leben und nicht mal den Bio Supermarkt vor der Haustüre hat.
Interessierte finden auf eurer Seite außerdem einen Blog, sowie leckere Rezepte. Wer sind die Autor*innen und wie kommt das bei den Leser*innen an? Erzähl uns gerne mehr dazu.
Der Blog wird überwiegend von mir selbst betreut, aber auch hin und wieder veröffentlichen wir hier Gastbeiträge von Lieferanten deren Produkte wir zeitweise im Shop anbieten, wenn sie von der Philosophie her zu uns passen. Bei der Auswahl der Themen greifen wir aktuelle Themen auf, die unsere Kunden bewegen. Woher wir wissen, dass dies ein Thema für unsere Kunden sein könnte? Ganz einfach – wir hören unseren Kunden zu welche Fragen sie zu Produkten stellen oder wo sonst der „Schuh drückt“. Mit unserem Blog möchten wir dem Leser einfach, kurz und knapp Ernährungswissen weitergeben und ihm dabei aufzeigen wie man mit einfachen Tipps und Tricks zu einer gesünderen Ernährungsweise findet.
In unserer Rezept-Ecke sind die Mitarbeiter aktiv und kreativ. Alle neuen Produkte, egal ob Gewürze, Öle oder schnelle Fertiggerichte bekommen als erstes die Mitarbeiter zum Testen, denn schließlich müssen sie ebenso hinter den Produkten stehen, wie die Geschäftsleitung. Und da man nun mal kein Gewürz nur so probiert, wird dann damit fleißig gekocht, entweder zu Hause oder Mittags in der Firma – sie sehen uns geht es nicht schlecht! Ja und so entstehen dann leckere Gerichte, die ihren Platz in der Rezept-Rubrik finden.
Darfst du schon verraten, ob es bald was Neues bei sana essence geben wird?
Darmgesundheit ist ein wichtiges und interessantes Themenfeld und dafür planen wir für das kommende Jahr Produkte, die den Darm entlasten, aufbauen und regenerieren helfen. Aber auch Lebensmittel für den Säure-Basen-Haushalt sind in Planung.
Und dein persönlicher Tipp an unsere Leser*innen: Welchen Trend im Bereich „Nachhaltige Gesundheit und Ernährung" findest du selbst aktuell spannend?
Wir sehen heute, dass die Nachfrage nach natürlichen, regionalen und saisonalen Lebensmitteln weiter ansteigt und ein Ende noch lange nicht in Sicht ist. Das Bewusstsein der Menschen wird mehr und mehr dafür sensibilisiert, wie eng die Gesundheit mit der Ernährung verknüpft ist – und so wollen sie wissen wo die Lebensmittel herkommen und wie sie verarbeitet werden. Hierfür haben wir mit unseren Produkten bereits einen Grundstein gelegt und es gilt nun das Haus weiter zu bauen. Daher werden wir auch künftig weiter Produkte entwickeln, die dem heutigen Zeitgeist entsprechen – bequem, natürlich, gesund und möglichst frei von Zusatzstoffen.
Vielen Dank für das Interview, liebe Silvia.
Dir schwebt nun auch noch eine Frage im Kopf herum, die du gerne an sana essence stellen möchtest?
Dann schreib sie in die Kommentare. Wir freuen uns auf den Austausch mit dir!
_________________________________
So bewahrst du deine geshoppten Lebensmittel bestens auf: Coole Vorratsdosen für deine nachhaltige Küche
DU möchtest zum Thema Nachhaltigkeit auf dem Laufenden bleiben? Dann abonniere unseren kostenlosen
Kommentar erstellen
