Wer putzen möchte, wird nicht als erstes daran denken, Bakterien auf die jeweilige Oberfläche aufzutragen. Sogenannte Effektiven Mikroorganismen (EM) sind jedoch genau dafür gedacht. Diese friedlichen Organismen besiedeln die Fläche und entziehen krankmachenden Keimen den Lebensraum.
EM-Chiemgau hat sich auf Effektive Mikroorganismen spezialisiert und stellt seit über 20 Jahren Produkte mit diesen her. Ihre Mikroorganismen beziehen sie direkt aus Europa und diese sind nicht gentechnisch verändert. Wie Effektive Mikroorganismen genau funktionieren, inwiefern die Produkte nachhaltig sind und mehr, erzählt uns Christoph Fischer, Geschäftsführer von EM-Chiemgau, im Interview.
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LifeVERDE: Lieber Christoph Fischer, Sapalotta ist der neue Allzweckreiniger von EM-Chiemgau. Ihr produziert verschiedene Artikel auf der Basis von Effektiven Mikroorganismen, für Laien klingt das meist etwas ungewöhnlich. Worum genau handelt es sich dabei und was macht die Mikroorganismen für Putzmittel besonders gut geeignet?
Christoph Fischer: Effektive Mikroorganismen (EM) sind eine Gemeinschaft verschiedener Bakterienstämme. Die Mikrobenmischung ist nicht gentechnisch verändert und stammt aus Europa. Die wichtigsten Vertreter sind Milchsäurebakterien, Photosynthesebakterien und Hefen. Sie schaffen ein positives Milieu und unterstützen regenerative Prozesse.
Mit dem Einsatz von Effektiven Mikroorganismen (EM) lässt sich probiotisch, also für das Leben, reinigen. Anstatt die Flächen steril zu hinterlassen, werden sie mit einer dominanten regenerativen Mikrobenvielfalt besiedelt. Somit wird krankmachenden Keimen der Raum entzogen – ein positives Milieu etabliert sich.
Welche positive Wirkung hat Sapalotta im Vergleich zu herkömmlichen Putzmitteln und welche Inhaltsstoffe beinhaltet es?
Vorteiler einer probiotischen Reinigung mit Sapalotta:
- Natürliche Inhaltsstoffe, vegan und palmölfrei
- Hautschonend
- Neutralisiert Gerüche und überdeckt sie nicht nur
- Etabliert ein Wohlfühlklima
- Für alle Oberflächen geeignet mit hoher Schmutzlösekraft
- Wirkt antistatisch und antioxidativ – die Oberflächen werden mit der Zeit immer glänzender
- Säubert den Abfluss und fördert die Abwasserklärung
- Schmutzwasser kann zum Blumengießen verwendet werden
- Herstellung und Entsorgung ohne schädliche Stoffe
- Spart Kosten durch hohe Ergiebigkeit → mehr als 200 L Putzlösungen pro 1 Liter Sapalotta
Natürliche Inhaltsstoffe
Sapalotta enthält nichtionische Tenside aus regionalen Efeublättern und Seifenkraut-Wurzeln, ätherisches Zitronengrasöl aus kontrolliert biologischem Anbau, Effektive Mikroorganismen und Alkohol aus regionalem Streuobst. Alle Inhaltsstoffe sind zu 100 Prozent natürlichen Ursprungs.
Efeu und Seifenkraut werden schon seit je her zur Reinigung eingesetzt. Sie enthalten natürlich vorkommende, pflanzliche Tenside, auch Saponine genannt.
Saponine setzen die Oberflächenspannung von Wasser herab und lösen so den Schmutz. Im Gegensatz zu herkömmlichem Wasch- und Reinigungsmittel belasten die pflanzlichen Tenside aber das Abwasser nicht. Efeu und Seifenkraut werden im Produkt schonend mit fermentiert. Durch die Fermentation potenziert sich die Reinigungsleistung der pflanzlichen Saponine noch zusätzlich.
--- INFO ---
Aktuell sind wir mit Sapalotta für den Green Product Award nominiert.
Für die Abstimmung des Publikumspreises können Sapalotta Nutzer*innen bis zum 22.1.2023 teilnehmen.
Wir freuen uns, wenn ihr für unser Produkt abstimmt.
Oft ist der Küchenschrank voll mit unterschiedlichen Mitteln für verschiedene Zimmer und Bereiche. Für welche Zwecke lässt sich Sapalotta verwenden?
Sapalotta ist ein probiotischer Allzweckreiniger. Daher kann er überall im Haushalt einsetzt werden.
Mit Sapalotta im Haus ist es nicht mehr nötig einen Badreiniger, einen Küchenreiniger, einen Teppichreiniger, einen Bodenreiniger oder dergleichen zu verwenden. Es eignet sich für alle Oberflächen, die feucht gereinigt werden können, also auch Marmor und Holzoberflächen. Zudem wird Sapalotta als Zusatz für die Spül- und Waschmaschine und zur Polsterreinigung verwendet.
Das Putzwasser kann im Anschluss bedenkenlos zum Gießen von Pflanzen genutzt werden oder reinigt auch den Abfluss und fördert die Abwasserklärung.
Sapalotta kann für jede Art der Reinigung im Haushalt benutzt werden und ersetzt dadurch den Großteil deiner Reinigungsmittel (EM-Chiemgau).
Ein probiotischer Reiniger mit EM wie Sapalotta war Bestandteil einer Studie zur Sauberkeit in Klassenzimmern einer Realschule. Wie wurde der Versuch durchgeführt und welche Erkenntnisse konntet ihr daraus gewinnen?
Ein Langzeit-Test in einer Realschule belegt die gesundheitsfördernden Vorteile von EM-Reinigern. Denn es entwickeln sich bei der probiotischen Reinigung keine schädlichen Dämpfe.
Ablauf des Versuchs:
Das Baubiologische Institut Neubeuern untersuchte sechs Monate nach der Umstellung der Reinigung einer Etage auf die EM-Reinigung mit EM-Mikrorein* jeweils die Raumluft der EM- und der chemischen Reinigungsvariante.
Insgesamt wurden 120 Parameter in der Luft gemessen. In der Chemie gereinigten Variante zeigte die Messung bei 12 Parametern eine Grenzwertüberschreitung. Die teils krebserregenden Stoffe kamen allerdings nicht direkt aus den Reinigungsmitteln, entstanden aber durch diese als Reaktion mit Klebern und Inhaltsstoffen aus dem Boden, Verbundplatten und Einrichtungsgegenständen des Klassenraums.
Bei der Variante des EM-Reinigers gab es keinerlei Belastungen der Luft in den Klassenzimmern und Toiletten.
Die gesamte Studie findest du hier!
*EM-Mikrorein – ist ebenfalls ein EM-Reiniger aus dem Haus EM-Chiemgau. Effektive Mikroorganismen Urlösung (Milchsäurebakterien, Hefen und Photosynthesebakterien) werden mit Waschnüssen und Alkohol aus regionalem Streuobst fermentiert und mit Bio-Zitronengrasöl verfeinert.
Putzmittel, Kosmetik oder Tierfutter – EM hat eine große Auswahl recht verschiedener Produkte. Die Herstellungsprozesse unterscheiden sich sicherlich stark: In welcher Form liegen die Mikroorganismen vor und wie kommen sie in den jeweiligen Artikel?
Die meisten EM-Produkte lassen sich auf die EM-Urlösung zurückführen. Die Urlösung ist flüssig und wird aus einer definierten Mischkultur verschiedener Mikroorganismen mit Zuckerrohrmelasse und Wasser fermentiert. Andere Produkte sind auf fermentierten Kräuterextrakten aufgebaut. Die Mikroorganismen sind in einer Art Ruhezustand und werden durch Fermentation mit z. B. Zuckerrohrmelasse und Wasser aktiviert. Für Sapalotta werden die pflanzlichen Wirkstoffe mit der Urlösung fermentiert. Durch die Fermentation entstehen Stoffwechselprodukte, wie Enzyme oder Antioxidantien, die die Reinigungsleistung zusätzlich erhöhen. Auch feste Stoffe, wie Getreide oder auch Ton können fermentiert werden. So entstehen vielfältige Produkte für unterschiedliche Anwendungsbereiche.
EM-Chiemgau bietet die verschiedenen Produkte auch zu verschiedenen Größen an (Bild: EM-Chiemgau).
Wie entstand dein Interesse an der Arbeit mit Mikroorganismen und der Nutzung ihrer Eigenschaften für Gesundheit und Haushalt?
Mittlerweile blicke ich auf fast 30 Jahre Erfahrung zurück. Von Anfang an spielte die Landwirtschaft eine zentrale Rolle in meiner Arbeit und hier entwickelten wir die ersten mikrobiellen Bodenhilfsstoffe. Die unglaubliche Wirkung der Mikroorganismen im Boden inspirierte uns vor ca. 15 Jahren auch für die Reinigung eine einzigartige und ganzheitliche Lösung auf den Weg zu bringen. Viele Wirkweisen von EM lassen sich auf andere natürliche Systeme übertragen. Bei der Reinigung besiedeln Effektive Mikroorgansimen Oberflächen probiotisch und entziehen nach und nach den Pathogenesen Keimen die Nahrungsgrundlage. Schadbakterien werden dadurch konsequent verdrängt. Im Boden helfen EM, das vorherrschende Milieu in ein Positives zu verändern. So werden z.B. Pilzkrankheiten mit der Zeit verdrängt.
Durch die Beschäftigung mit den Mikroorganismen ergeben sich immer wieder Neuentwicklungen. Es fasziniert uns immer wieder von Neuem, in welchen Lebensbereichen Mikroorganismen eine tragende Rolle spielen und so ergeben sich neue Aufgabenfelder für uns. Von großer Bedeutung ist auch die Anwendung beim Menschen mit seiner sensiblen Verdauung. Hier arbeiten wir mit den einzusetzenden Mikroben natürlich in einer anderen Liga. Das Prinzip der guten oder schlechten Mikroorganismen, die den Darm dominieren ist jedoch ähnlich.
Wir decken mit unseren Produkten viele Bereiche des täglichen Lebens herab. Doch unsere Kunden und wir stoßen immer wieder auf Lücken und Optimierungsmöglichkeiten. Diesen nehmen wir uns an und suchen nach einer nachhaltigen Lösung. Das geht auch über die Produkte hinaus z.B. Verpackung, Versand oder regionalen Kooperationen.
Vielen Dank für das Interview, lieber Christoph!
Dir schwebt nun auch noch eine Frage im Kopf herum, die du gerne an EM-Chiemgau stellen möchtest?
Dann schreib sie in die Kommentare – wir freuen uns auf den Austausch mit dir!
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