LifeVERDE: Frau Plot, stellen Sie das Boutiquehotel Stadthalle Wien doch einmal kurz vor. Wie lange gibt es das Hotel schon und welche Philosophie steckt hinter Ihrem Konzept?
Claudia Plot: Das Boutiquehotel Stadthalle ist ein Familienbetrieb in zweiter Generation mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Achtsamkeit. Das Hotel besteht aus 2 unterschiedlichen Gebäudetrakten, zum einen das 130 Jahre alte Stammhaus und das 2009 eröffnete Passivhaus. Es ist das erste Hotel in einer Stadt weltweit mit Null-Energie Bilanz, sprich im Passivhaus produzieren wir über das ganze Jahr gerechnet mittels Grundwasserwärmepumpe, 93m² Photovoltaikanlage und 130m² Solaranlage auf den Dächern genau so viel Energie wie wir brauchen. Unsere Zimmer sind gemütlich eingerichtet und mit unserem BIO-Genuss Frühstück beginnt der neue Tag gleich noch viel besser, an warmen Tagen gerne auch in unserem Garten!
Auf LifeVERDE stellen wir dir auch Anbieter im Bereich nachhaltiger Tourismus vor!
Sie sind mit zahlreichen Zertifikaten und Awards wie beispielsweise dem Green Brands Zertifikat ausgezeichnet worden. Welche Maßnahmen machen Ihr Hotel umweltfreundlich und nachhaltig?
Wir sind davon überzeugt, dass nachhaltiges Wirtschaften nur im Einklang mit der Natur möglich ist. Bewusster Umgang mit Ressourcen und regionale Wertschöpfungsketten sind uns sehr wichtig. Zusätzlich zu dem bereits erwähnten Energieaspekt, richten wir unser tägliches Handeln danach aus, die Welt von morgen positiv für Mensch und Natur mitzugestalten. In den Zimmern haben wir bewusst keine Minibars, unsere Gäste erhalten rund um die Uhr eine große Auswahl an Getränken am Empfang und so sparen wir 21t CO2/ Jahr und es fördert den persönlichen Kontakt. Wir trennen mit einer Selbstverständlichkeit unseren Müll und haben 2017 für unsere CSR Ziele auch Zero Waste Aspekte mit einbezogen, sprich wir möchten diesen erst gar nicht entstehen lassen. Auf unserem Lavendeldach sind vier Bienenvölker beheimatet, die fleißig am Arbeiten sind, um den Honig für unser Frühstücksbuffet bereitzustellen. Ein Teil unserer Zimmer im Stammhaus sind im upcycling Design gestaltet, das heißt hier wurden Dinge zweckentfremdet wiederverwendet. Für mehr Informationen werfen Sie doch einen Blick in unseren aktuellen CSR Report.
Einige Ihrer Hotelzimmer sind im Upcycling-Stil eingerichtet. Welche Gegenstände und Möbel bestehen denn aus recycelten Materialien?
In Kooperation mit Studenten der angewandten Kunst und dem Innenarchitekten unseres Vertrauens haben wir jedes Zimmer unterschiedlich gestaltet mit unterschiedlichen Themen versehen. Folgende Accessoires haben wir in den Zimmern in Szene gesetzt, welche den Zimmern einen ganz besonderen Charme verleihen: ein Regen- wurde zum Lampenschirm, Flaschen zu Lustern, ausgelesene Bücher zu Nachtkästchen, Besteck zu Kleiderhaken, Tennisschläger zu Spiegeln, Paletten zu diversen Regalen und vieles mehr.
Sie werben mit einem „grünen Bonus für umweltbewusste Reisende“. Wann bekommen Ihre Gäste denn einen solchen Bonus?
Wenn Gäste mit der Bahn oder dem Fahrrad anreisen und direkt über uns gebucht haben (sprich über unsere Homepage, per Mail oder telefonisch), gewähren wir einen Rabatt von 10% auf die Nächtigung. Wenn Gäste wiederkommen, belohnen wir sie mit unserem Stammgastrabatt, um unsere Wertschätzung zu zeigen, denn uns ist klar, nicht das einzig interessante Hotel in Wien zu sein.
Was glauben Sie, wie vielen Menschen ein umweltfreundliches Ãœbernachten wichtig ist? Müssen Urlauber einen Aufpreis zahlen, wenn Sie besonders „nachhaltig urlauben“ wollen?
Wir sind davon überzeugt, dass nachhaltiges Reisen immer wichtiger wird. Im Alltag hat Nachhaltigkeit bei vielen schon einen fixen Platz, und viele wollen selbst auf Reisen nicht mehr darauf verzichten. Nachhaltig heißt nicht automatisch teurer – es kommt immer auf seinen persönlichen Lifestyle und seine Vorlieben an.
Und was können Sie zu zukünftigen Trends im Sanften Tourismus sagen?
Es zeichnet sich offensichtlich in vielen Bereichen ein Trend ab, dass Menschen Qualität der viel gerühmten Quantität den Vorrang geben. Und das nicht nur im Tourismus. Viele Menschen begeben sich auch abseits der breiten Masse auf Reisen und sind sich nicht zuletzt aufgrund des immer offensichtlicher sich abzeichnenden Klimawandels dessen bewusst, dass jede Entscheidung mit Konsequenzen verbunden ist und ein nachhaltiger Lebensstil Spaß macht!
Sie erzeugen bereits selbst Energie mit einer eigenen Solaranlage. Wie kommt das bei Ihren Gästen an?
Wir können feststellen, dass bei vielen Gästen für deren Buchungsentscheidung unsere nachhaltige Ausrichtung der ausschlaggebende Grund ist. Vor allem reisende Menschen wissen Qualität und persönlichen Service sehr zu schätzen, und wir freuen uns, unsere Gäste tagtäglich damit zu verwöhnen.
Haben Sie aktuell noch weitere Projekte laufen und vor welchen Herausforderungen stehen Sie aktuell was Ihre Nachhaltigkeitsstrategie betrifft?
Wir möchten uns immer weiterentwickeln – Stillstand gibt es bei uns nicht und wir sind für neue Ideen immer offen. Die Begrünung unserer Fassaden und Dächer möchten wir in Zukunft auch für urbane Landwirtschaft nutzen.
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