BIO HOTELS - Wir über uns

Natürlich, umweltbewusst, nachhaltig: Die BIO HOTELS haben sich als nachhaltigste Hotelvereinigung am Markt etabliert. 2001 wurde die Hotelgruppe ins Leben gerufen. Heute zählt sie rund 70 Häuser in sechs europäischen Ländern. Die BIO HOTELS schreiben sich auf die Fahne, konsequent ökologisch zu wirtschaften und entwickeln sich darin stetig weiter.

Ob am Meer, in den Bergen oder in der Stadt: Urlauber und Business-Reisende können in folgenden Ländern ihren BIO HOTELS Favoriten auswählen:

• Deutschland
• Österreich
• Schweiz
• Italien
• Griechenland
• Slowenien

Zu Gründungszeiten kannte man die BIO HOTELS vor allem für ihre kontrolliert zertifizierten Bio-Lebensmittel. Im Laufe der Jahre kamen viele weitere Nachhaltigkeitsaspekte hinzu. Regionale, biologische Lebensmittel, Naturkosmetik, Ökostrom, niedrige CO₂-Emissionen und ein umfassendes Ressourcenmanagement sind heute nur einige Anforderungen, die an die Mitglieder gestellt werden. Als Bio-Hotelier geht man in allen Bereichen die Extrameile – für die Umwelt, die Zukunft und natürlich die Zufriedenheit des Gastes. Die BIO HOTELS verwöhnen und inspirieren ihre Gäste mit bester Bio-Küche, exklusiver Bio-Wellness und innovativen Angeboten. Für Businesskunden werden zum Beispiel besondere Green Meetings angeboten.

Die BIO HOTELS legen großen Wert auf strenge und konsequente Nachhaltigkeits-Zertifizierungen. Daher müssen sich alle Häuser regelmäßigen Bio-Kontrollen sowie einer CO2-Bilanzierung unterziehen. Nur wer diese kontinuierlich besteht, darf Mitglied der BIO HOTELS bleiben. Folgende Bereiche werden in der Zertifizierung berücksichtigt:

Genuss: Alle im BIO HOTEL verwendeten Lebensmittel müssen aus zertifizierter, biologischer Landwirtschaft stammen. Regionale Produkte sollen bevorzugt werden; die Zubereitung der Gerichte handwerklich und natürlich geschehen. Mikrowellengeräte dürfen nicht eingesetzt werden. Alle BIO HOTELS bieten darüber hinaus mindestens ein vegetarisches Menü an.

Beauty & Spa: Ob im Badezimmer oder beim Wellness-Treatment im Spa: Natürliche Kosmetik wird bei den BIO HOTELS großgeschrieben. Alle verwendeten Produkte wie Shampoo, Seife, Pflegecremes, Öle & Co. sind ausschließlich zertifizierte Bio- und Naturkosmetik (COSMOS Standard). Auch bei der dekorativen Kosmetik stellt die Gruppe auf 100 Prozent Naturkosmetik um.

Ganzheitliche Nachhaltigkeit: Alle BIO HOTELS verpflichten sich dazu, Ökostrom zu verwenden, ausschließlich recyceltes Papier oder Papier aus nachhaltiger Waldwirtschaft zu nutzen und Plastik zu reduzieren. Alle Betriebe verbessern zudem laufend ihr Ressourcenmanagement, denn eine ständige Optimierung der CO₂-Bilanz ist das erklärte gemeinsame Ziel der BIO HOTELS. Die Hoteliers gehen dieses Ziel entschlossen und ehrgeizig an. Bereits die Hälfte der Hotels arbeitet klimaneutral; einige Häuser der Gruppe schon klimapositiv, d. h. sie kompensieren mehr CO₂, als sie verbrauchen.

CO2 Bilanzierung: 7,5 kg. So viel CO₂e entsteht in den BIO HOTELS durchschnittlich pro Übernachtung. Das macht sie zum branchenweiten Vorreiter beim Thema Klimaschutz. Konventionelle Hotels übersteigen diesen Wert deutlich und weisen laut Umweltkennzahlen des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) je nach Sterne-Kategorie Durchschnittswerte zwischen 16,9 – 47,6 kg CO₂ pro Übernachtung auf. Alle zwei Jahre lassen die Häuser ihren CO₂-Fußabdruck berechnen, um diesen dann zu optimieren. 

Aktuell lässt sich trotz aller Bemühungen nicht vermeiden, dass CO₂e freigesetzt wird. Daher kompensiert bereits die Vielzahl der BIO HOTELS das von ihnen verursachte CO₂e durch den Kauf von Klimazertifikaten, um ihr Hotel klimaneutral zu stellen. Um ein klimapositives BIO HOTEL zu werden, muss das Doppelte an verursachten Tonnen CO₂e kompensiert werden. Der Großteil der BIO HOTELS ist bereits klimaneutral oder klimapositiv. Insgesamt haben die BIO HOTELS 10.954 Tonnen CO₂e durch den Kauf von Klimazertifikaten ausgeglichen.

Die BIO HOTELS setzen auch im Umgang mit den MitarbeiternInnen auf eine nachhaltige Unternehmenskultur. Klimapositive Mitarbeiterhäuser, Fahrräder und ein biologisches Mitarbeiteressen sind nur einige Beispiele aus dem Alltag der BIO HOTELS.