Lastenräder begegnen uns immer häufiger auf den Straßen. Manche nutzen die nachhaltige und praktische Möglichkeit, um große Einkäufe zu transportieren und Andere fahren ihre Kinder oder Hunde umher. Inzwischen gibt es viele verschiedene Modelle und du kannst sogar gebrauchte Lastenräder online finden. Wo man ein Lastenrad herbekommt und wie man es finanzieren kann erfährst du hier.

Eine Alternative zum Lastenrad sind praktische Fahrradanhänger, mit denen du ebenfalls viel Gepäck oder auch Kinder und Hunde transportieren kannst. Die Firma "Croozer" setzt dabei auf Sicherheit aber auch auf Nachhaltigkeit. Wie sie das umsetzen und welchen Service das Unternehmen sonst noch anbietet, erklären sie im Interview.

Bei einer roh-veganen Ernährung verzichtet man neben tierischen Produkten, Fleisch und Fisch auch auf zu stark erhitzte Speisen. Diese Ernährungsform gewinnt stetig an Interesse. Aber was kann man dann überhaupt noch essen außer Gemüse und Obst? Nidia Schrinner von RohKöstlich verrät uns hier mehr über die Ernährungsform und beantwortet unter anderem spannende Fragen zu gekeimten Getreide und gekeimten Saaten.

Müsli ist aus unseren Frühstücksgewohnheiten nicht mehr wegzudenken. In vielen Müslivarianten verstecken sich allerdings Mengen an Zucker und Zusatzstoffen, die den Blutzuckerspiegel ins Wanken bringen und nicht lange satt halten. Eine gesunde und nachhaltige Alternative bietet das junge Unternehmen büsli. Im Interview erfährst du mehr über ihr Sortiment und die Produktion in einer Familienbäckerie.

Hummus ist eine Spezialität, die klassischerweise aus pürierten Kichererbsen, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Kreuzkümmel und Sesammus zubereitet wird. Das Start Up Trinity Food hat nun eine süße Variante entwickelt, die Naschkatzen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt – Schokoladen Hummus gesüßt mit Datteln. Was man mit Schokoladen Hummus anstellen kann und wie wichtig Nachhaltigkeit für das Unternehmen ist, erfährst du hier.

Die meisten von uns hatten schonmal Probleme mit der Verdaaung oder kennen sogar regelmäßiges Unwohlsein im Magen-Darm-Bereich. Kleine Helferlein, die uns bei diesem Problem unterstützen können, sind probiotische Bakterien. Diese nutzt auch das Unternehmen Ostsee-Probiotika für seine Fermentationsgetränke in Bio-Qualität. Was probiotische Bakterien sind und was sie mit Fermentation zu tun haben, kannst du hier im Interview erfahren.

Der gemahlene Grüntee, welcher als Matcha bekannt ist, hat seinen Ursprung in Asien. Inzwischen gibt es auch ein großes Angebot in Deutschland, welches allerdings stark in der Qualität und Nachhaltigkeit varriert. Das Unternehmen KÄRU bietet Bio-Matcha aus Japan an und erklärt dir hier wie das Getränk hergestellt wird und wie ihre Zusammenarbeit mit den japanischen Teefarmen aussieht. 

Unser Gastgeber Marcus Noack stellt euch im Podcast die Gründer*innen und CEOs nachhaltiger Unternehmen sowie Prominente und Wissenschaftler*innen zum Thema nachhaltige Wirtschaft vor. 

Letztes Mal im GRÜNEN MIKRO: Die Moderatorin und Autorin Nina Ruge erzählt von ihrem Weg zum Fernsehen, von den Arbeitsbedingungen in der Branche und von ihrem sozialen und ökologischen Engagement. 

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