Die SuperfoodMischungen "Saubermann", "Kraftpaket" und "Arbeitstier"
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Die Superfood-Mischungen "Saubermann", "Kraftpaket" und "Arbeitstier"

INTERVIEW | Die Kunden von Berlin Organics schätzen die große Vielfalt an Superfood-Mischungen. Es gibt beispielsweise die grüne Superfood-Mischung „Saubermann“, die ideale Ergänzung zum grünen Detox-Smoothie sowie die Mischungen „Kraftpaket“ und „Arbeitstier“, die sich vor allem für stärkende Protein-Shakes oder als Topping für Müsli eignen.

INTERVIEW | Die Kunden von Berlin Organics schätzen die große Vielfalt an Superfood-Mischungen. Es gibt beispielsweise die grüne Superfood-Mischung „Saubermann“, die ideale Ergänzung zum grünen Detox-Smoothie sowie die Mischungen „Kraftpaket“ und „Arbeitstier“, die sich vor allem für stärkende Protein-Shakes oder als Topping für Müsli eignen.

31.05.2017 - das Interview führte Gessica Mirra

LifeVERDE: Herr Koolmann, was sind Superfoods und welche sind in Ihren Bio Superfood Trinkpulvern verarbeitet?

Klaas Koolman: Superfoods sind besonders nährstoffreiche Pflanzen. Meist werden diese getrocknet und als Pulver verarbeitet. So sind diese lange haltbar. Superfoods müssen nicht unbedingt aus fernen Ländern kommen. Auch heimische Pflanzen gelten als Superfoods. Berlin Organics verarbeitet sowohl regionale Superfoods wie Hanfprotein oder Weizengras, als auch exotische wie Baobab oder Moringa. Insgesamt werden in den Superfood Mischungen von Berlin Organics knapp 20 unterschiedliche Superfoods verarbeitet.

Für wen eigenen sich Ihre Produkte und was muss bei der Einnahme beachtet werden?

Die Produkte sind besonders beliebt bei ernährungsinteressierten und gesundheitsbewussten Menschen. Viele unserer Kunden sind sportlich aktiv und an einem gesunden Lebensstil interessiert. Grundsätzlich eignen sich die Produkte zur Ergänzung der täglichen Nahrung. Allgemein gilt aber auch hier, dass eine gesunde und ausgewogene Ernährung die wichtigste Basis ist. Produkte wie Superfoods können dabei aber eine interessante Rolle spielen. Sie können ganz einfach in die tägliche Ernährung integriert werden, zum Beispiel als Zutat für Smoothies, oder als Topping für das Müsli oder Porridge am Morgen.

Wo kommen die Rohstoffe für Ihre Produkte her? Ist der Produktions- und Lieferprozess für Sie transparent?

Die Rohstoffe kommen aus unterschiedlichen Anbaugebieten. Einige Rohstoffe kommen aus Europa, wie zum Beispiel Hanfprotein aus Mitteleuropa, Mandelprotein aus Sizilien oder Weizen- und Gerstengras aus Österreich. Andere beziehen wir aus Südamerika oder Afrika. Mit den Lieferanten stehen wir in direktem Kontakt und können so Auskünfte über den Produktions- und Lieferprozess erhalten. Einige unserer Lieferanten engagieren sich zudem über das übliche Maß hinaus in den jeweiligen Anbauregionen, zum Beispiel im Bereich Ausbildung oder Infrastruktur.

Welche Ihrer Produkte schätzen Ihre Kunden besonders und wieso?

Die Kunden von Berlin Organics schätzen vor allem, dass die Superfood Mischungen sinnvoll abgestimmt sind und je nach Sorte Superfoods enthalten, die nicht nur geschmacklich harmonieren, sondern jeweils auch einem bestimmten Verwendungszweck entsprechen. So ist unsere grüne Superfood-Mischung „Saubermann“ die ideale Ergänzung für einen grünen Detox-Smoothie, Mischungen wie „Kraftpaket“ oder „Arbeitstier“ hingegen eignen sich vor allem für stärkende Protein-Shakes oder als Topping für das Müsli.

Handelt es sich bei Ihren Kunden überwiegend um Frauen, wie man es erwarten würde?

Unsere Kunden sind überwiegend weiblich, aber nicht ausschließlich. Viele Männer haben die Bedeutung des Themas gesunde Ernährung in den letzten Jahren für sich entdeckt und interessieren sich daher auch für unsere Produkte. Insbesondere die Protein-Mischungen „Kraftpaket“ und „Arbeitstier“ kommen bei der männlichen Kundschaft gut an.

Wie setzen Sie sich außerdem zum Thema Nachhaltigkeit ein?

Nachhaltigkeit wird bei Berlin Organics umfassend definiert. So haben wir uns entschlossen, uns als B-Corporation zertifizieren zu lassen. Seit April 2017 ist Berlin Organics als B-Corporation zertifiziert. B CorpTM ist für Unternehmen das, was Fair Trade für Lebensmittel ist. Dabei steht das „B“ für Benefit, für positives Wirken. Bei der Zertifizierung zur Certified B Corporation® handelt es sich um die Zertifizierung eines gesamten Unternehmens, das sich durch nachhaltiges, verantwortungsvolles Wirtschaften auszeichnet. Nicht allein gewinnorientiertes Arbeiten steht im Vordergrund, sondern auch die Berücksichtigung sozialer und ökologischer Aspekte. Bei den unternehmerischen Aktivitäten werden die Interessen der verschiedenen Stakeholder berücksichtigt, zu denen neben den Angestellten, Zulieferern und Kunden u. a. auch die Umwelt zählt.
Weltweit gibt es bereits über 1.800 Unternehmen aus mehr als 120 Geschäftszweigen aus 50 Ländern, die alle ein gemeinsames Ziel verfolgen: Wirtschaften und Erfolg neu definieren. Entscheidende Kriterien hierfür sind ein hohes Maß an Verantwortung bezüglich sozialer und umweltrelevanter Aspekte und die Gewährleistung von Transparenz. Bekannte Certified B Corporations® sind z. B. der Outdoor-Ausrüstungshersteller Patagonia und der Eiscremehersteller Ben&Jerry’s. In Deutschland sind Unternehmen wie CoffeeCircle, Einhorn Kondome, ecosia, frechefreunde, startnext oder endeva zertifiziert.

Vor welchen Herausforderungen stehen Sie aktuell zu dem Thema?

Wir arbeiten daran, auch in Zukunft Prozesse zu verbessern und den Ressourcenverbrauch zu optimieren. So stellt das Thema Verpackungen derzeit noch eine Herausforderung dar, an der wir arbeiten.

Verraten Sie uns was es künftig Neues von Ihnen geben wird?

Berlin Organics wird in wenigen Wochen ein Erfrischungsgetränkepulver auf Basis von Bio-Baobab und Bio-Kokoswasser auf den Markt bringen. Das Produkt wird zudem isotonische Eigenschaften haben und somit auch für Sportler, insbesondere jetzt im Sommer sehr interessant sein. Das Baobab-Pulver für dieses Produkt beziehen wir direkt aus Simbabwe, wo rund 3.500 Familien ihr Einkommen mit dem Verkauf von Baobab verbessern können. Interessierte können das Produkt bereit jetzt exklusiv über unsere Crowdfunding Kampagne auf www.startnext.com/berlinorganics vorbestellen.

Mehr zum Thema: Per Hand abgepackte Superfood-Produkte



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