Grillen ist eine beliebte Freizeitbeschäftigung für den Sommer. Doch während man das Grillvergnügen genießt, sollte man auch an die Umwelt denken. Nachhaltige Holzkohlengrills bieten eine umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Modellen und ermöglichen es dir, mit gutem Gewissen zu grillen. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die Vorteile nachhaltiger Grills und stellen dir verschiedene Anbieter vor – von preiswerten Optionen bis hin zu hochwertigen Premium-Modellen.
Was ist ein Holzkohlegrill?
Ein Holzkohlegrill ist ein Grillgerät, das Holzkohle als Brennstoff verwendet, um Lebensmittel zu garen. Diese wird aus karbonisiertem Holz hergestellt und verbrennt heißer und mit weniger Rauch als unbehandeltes Holz.
Die Hitze entsteht durch das Anzünden der Holzkohle in einer Feuerstelle oder auf einem Grillrost, wobei die Temperatur durch die Menge der Kohle und die Luftzufuhr reguliert werden kann. Das Grillen mit Holzkohle verleiht den Lebensmitteln ein charakteristisches rauchiges Aroma, das viele Grillliebhaber schätzen. Zudem sind viele Modelle tragbar und eignen sich gut für Picknicks oder Campingausflüge.
Bild: Maude Frederique Lavoie, Unsplash
Welche Unterschiede gibt es zwischen herkömmlichen und nachhaltigen Holzkohlegrills?
Zunächst einmal werden herkömmliche Grills oft aus minderwertigen Materialien wie lackiertem Stahl oder Aluminium gefertigt. Im Gegensatz dazu bestehen nachhaltige Holzkohlegrills häufig aus hochwertigen, langlebigen Materialien wie Edelstahl oder recyceltem Metall. Ein weiterer Unterschied liegt im Design und der Funktionalität. Handelsübliche Holzkohlegrills bieten oft nur grundlegende Funktionen ohne viele Anpassungsmöglichkeiten oder innovative Features. Hingegen sind die umweltfreundlicheren Modelle häufig mit durchdachten Designs ausgestattet, die eine bessere Luftzirkulation, Temperaturkontrolle und Energieeffizienz ermöglichen. Dies führt zu einem effizienteren Brennstoffverbrauch, wodurch weniger Holzkohle benötigt wird.
Auch die Umweltauswirkungen sind ein entscheidender Faktor: Während normale Grills schädliche Emissionen verursachen können und zur Umweltbelastung beitragen, sind die nachhaltigen Modelle darauf ausgelegt, diese Auswirkungen zu minimieren – sei es durch emissionsärmere Verbrennung oder durch die Verwendung von nachhaltig gewonnenen Materialien. Abschließend lässt sich feststellen, dass herkömmliche Holzkohlegrills in der Regel günstiger in der Anschaffung sind als nachhaltige Grills.
Welche Anbieter gibt es auf dem Markt?
Im folgenden Absatz wollen wir dir nachhaltige Modelle vorstellen, von günstig bis luxuriös.
- LotusGrill
Der LotusGrill ist ein wirkliches Sparwunder, da er im Vergleich zu handelsüblichen Holzkohlegrills nur ca. 400 g Holzkohle statt 3 kg benötigt. Er eignet sich ideal für Reisen, fürs Campen, Wandern oder im Boot! Außerdem ist er kompakt und leicht. Alle Bestandteile des Grills sind recyclebar und die Komponenten sind als Ersatzteile erhältlich. Das kleinste Modell gibt es schon ab 140 Euro.
- Landmann
Besonders viele unterschiedliche Grills findest du bei Landmann. Die Marke verkauft Kugelgrills, Grillwägen, Schwenkgrills und Smoker. Dementsprechend unterschiedlich fällt auch der Preis aus. Die Preisspanne bewegt sich zwischen 49 und 1.149 Euro. Die Modelle versprechen besonders robust gegen Wettereinwirkungen zu sein und ein einzigartiges Aroma zu kreieren.
- Weber
Die altbekannte Marke ist bei Grillfans bereits seit 1952 äußerst beliebt. Die Holzkohle-Grills von Weber versprechen echtes BBQ-Feeling. Hier sollte für jeden preislich ein passendes Modell vorhanden sein, da es einen Grill ab 99 Euro gibt, aber auch eine Luxus-Variante um 2.299 Euro. Weber bietet auch ein tragbares Modell für Ausflüge um 88 Euro pro Stück an.
- Napoleon
Qualitativ hochwertige Holzkohlegrills findest du auch bei Napoleon. Sie versprechen entschleunigtes Grillen, Chillen und Räuchern. Napoleon arbeitet auch mit der Infrarot-Grilltechnologie. Ab 279 Euro erhält man die Modelle aus der Pro Serie, mit denen man einen Grillabend für viele Freunde und Verwandte starten kann.
- Rösle
Bei Rösle findest du hochwertige Kugelgrills und Smoker. Zusätzlich gibt es auch verschiedenste Zubehörteile, wie einen Pizzastein, Wok Pfannen oder Drehspießkörbe. Die Modelle eignen sich perfekt für zuhause und bieten gut durchdachte Eigenschaften wie das Air Control System, ein Außen Reling oder einen klappbaren Grillrost. Preislich gibt es die Grille ab 299 Euro.
Bild: Stefan Vladimirov, Unsplash
Was kann ich beim Grillen noch beachten, um möglichst nachhaltig zu sein?
Neben der Wahl des Grills, gibt es noch einige andere Tipps, die du beachten kannst, um nicht nur eine schöne, sondern auch nachhaltige Grillparty zu starten. Kaufe vor allem regionale und saisonale Produkte ein. Qualitativ hochwertige Produkte bekommst du zum Beispiel beim nächsten Hofladen, Biosupermarkt, aus dem eigenen Anbau oder du achtest auf anerkannte Zertifizierungen beim Einkauf im Supermarkt. Versuche außerdem weniger Fleisch zu konsumieren und stattdessen mehr neue Alternativen auszuprobieren. Wenn du deine Grillparty nicht bei dir zuhause, sondern in der freien Natur oder im Park geplant hast, achte darauf einen geeigneten Ort zu finden, an dem du keine Tiere und Pflanzen störst oder gefährdest. Kläre deshalb am besten vorher ab, ob das Grillen an dieser Stelle erlaubt ist. Weiters ist es wichtig, auf Einweggeschirr- und Verpackungen zu verzichten. Versuche möglichst viel selbst einzupacken und nutze besser dein Geschirr von zuhause. Sollte nach dem Grillen doch Müll entstanden sein, entsorge diesen richtig und gewissenhaft.
Noch mehr zum Thema nachhaltig Grillen erfährst du hier.
Fazit – Grillspaß für Jedermann
Zusammenfassend lässt sich feststellen, dass nachhaltiges Grillen mit Holzkohlegrills für jeden machbar ist. Durch die große Auswahl ist für dich bestimmt etwas dabei. Egal ob du zuhause, unterwegs, im kleinen Kreis, mit vielen Freunden, und nur ein kleines oder großes Budget hast, mit nachhaltigen Holzkohlegrills wird das Grillen zum Erlebnis mit gutem Gewissen. Indem du dich für einen nachhaltigen Holzkohlegrill entscheidest, investierst du nicht nur in ein langlebiges Produkt, sondern leistest auch einen wertvollen Beitrag zu einer nachhaltigeren Zukunft. Genieße das Grillen mit gutem Gewissen und entdecke die Vielfalt der Möglichkeiten!
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