Unter dem Motto #ichlebepur setzt Lebepur seit 2010 auf gesunde, nachhaltige Produkte, die den Alltag bereichern. Was als persönliche Mission der Gründer begann, ist heute eine Erfolgsgeschichte in der Welt der Superfoods. Im Interview spricht Thomas Straßburg über die Anfänge von Lebepur, die Philosophie hinter den Produkten und die Bedeutung von Nachhaltigkeit. Erfahre, wie Lebepur nicht nur deinen Körper, sondern auch den Planeten gesund hält.
LIFEVERDE: Kannst du uns etwas über die Gründungsgeschichte von Lebepur erzählen? Was macht euer Unternehmen, welche Produkte bietet ihr an?
Thomas Straßburg: Lebepur wurde 2010 von Stefan Arndt und mir, Thomas Straßburg, gegründet. Die Idee entstand nach meinem Krankenhausaufenthalt 2008, als ich mit Verdacht auf Krebs eingeliefert wurde. Diese Erfahrung veränderte unsere Einstellung zur Ernährung grundlegend. Nach intensivem Studium der wissenschaftlichen Literatur über gesunde Lebensweisen entschieden wir, unsere Erkenntnisse in die Entwicklung von Superfood-Pulvern einfließen zu lassen. Ursprünglich als Hobby neben unserem Job an der Freien Universität Berlin gestartet, bietet Lebepur heute eine breite Palette an Superfoods, veganen Proteinpulvern, Energieriegeln und Nahrungsergänzungsmitteln an.
Bild: Stefan Arndt & Thomas Straßburg, Gründer von Lebepur
Welche Leitlinien und Werte beeinflussen euch bei der Auswahl und dem Herstellungsprozess eurer Produkte?
Unsere Leitlinien basieren auf den Werten, die uns besonders am Herzen liegen: Qualität, Sicherheit, Nachhaltigkeit und Gesundheit. Das bedeutet für uns, dass wir überall dort, wo es möglich ist, hochwertige Bio-Zutaten verwenden und nachhaltige Anbaumethoden unterstützen. Die Qualitätssicherung spielt dabei eine entscheidende Rolle, denn uns liegt die Sicherheit unserer Produkte sehr am Herzen. Es ist uns äußerst wichtig, dass unsere Produkte frei von künstlichen Zusätzen und Füllstoffen sind. Nachhaltigkeit hört bei uns nicht bei der Produktion auf – wir legen großen Wert auf umweltfreundliche Verpackungen und klimaneutrale Lieferungen, um unseren ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten. Unser Ziel ist es, dass unsere Produkte nicht nur den Menschen guttun, sondern auch dem Planeten.
Lebepur bietet Superfood an. Welche Vorteile bietet Superfood? Gehören Superfoods zu einer ausgewogenen Ernährung dazu?
In der heutigen Zeit, geprägt von intensiver Landwirtschaft, den Auswirkungen des sauren Regens in den 90ern und Ernteproblemen durch vorzeitige Reife, ist es oft schwer, eine wirklich ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten. Superfoods können helfen, diese Lücken zu füllen, da sie reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sind, die zur täglichen Nährstoffaufnahme beitragen können. Sie ersetzen keine ausgewogene Ernährung, bieten aber eine praktische Möglichkeit, die tägliche Ernährung zu ergänzen und abwechslungsreicher zu gestalten.
Bild: Jannis Brandt, Unsplash
Ihr bietet als Superfood Ashwagandha-Pulver an. Was ist Ashwagandha? Was macht es zum Superfood? Welche Rezeptideen gibt es mit dem Ashwagandha-Pulver?
Ashwagandha ist eine adaptogene Pflanze, die seit Jahrhunderten genutzt wird und vielseitig einsetzbar ist. Sie enthält Withanolide, bioaktive Verbindungen, die ihr besondere Eigenschaften verleihen. Als Superfood wird Ashwagandha aufgrund seiner breiten Anwendbarkeit in verschiedenen Rezepten geschätzt. Eine beliebte Zubereitung ist die Mondmilch, ein Getränk aus warmer Milch, Ashwagandha-Pulver, Honig und Gewürzen wie Zimt und Muskat. Ashwagandha-Pulver kann auch in Smoothies oder Tees verwendet werden, um Rezepte geschmacklich zu bereichern.
Was ist dein Favorit unter den Superfoods von Lebepur?
Mein Favorit ist definitiv das Matcha-Pulver. Es kommt aus Japan und hat eine beeindruckende Menge an Antioxidantien. Ich schätze besonders die sanfte Energie, die es liefert. Anders als Kaffee gibt Matcha mir einen klaren und fokussierten Energieschub ohne das Zittern. Der Grund dafür liegt in der besonderen Kombination aus Theanin und Koffein, die eine ausgeglichene und langanhaltende Energie freisetzt. Ich liebe es, morgens einen Matcha-Latte zu machen – einfach etwas Matcha-Pulver mit heißer Milch und ein wenig Honig mischen. Für einen frischen Start in den Tag bereite ich mir auch gerne einen Matcha-Smoothie mit Banane und Mandelmilch zu.
Bild: Phuong Nguyen, Unsplash
Was bedeutet Nachhaltigkeit für Lebepur?
Nachhaltigkeit ist für uns ein zentraler Wert, den wir in allen Bereichen unseres Unternehmens leben. Wir setzen auf umweltfreundliche Verpackungen und klimaneutrale Lieferungen, um unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Zudem legen wir großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden für unsere Zutaten. Uns ist es wichtig, dass unsere Produkte nicht nur gesund sind, sondern auch die Umwelt schonen. Nachhaltigkeit bedeutet für uns, Verantwortung für die Zukunft zu übernehmen und dabei gleichzeitig hochwertige, gesunde Produkte zu bieten.
Ist zukünftig eine Erweiterung des Produktsortiments von Lebepur geplant?
Ja, wir sind ständig dabei, unser Produktsortiment zu erweitern. Wir planen, neue Superfoods und innovative Nahrungsergänzungsmittel einzuführen, die den Bedürfnissen unserer Kunden entsprechen und unsere Prinzipien der Nachhaltigkeit und Gesundheit unterstützen. Unser Ziel ist es, immer wieder neue, spannende und gesunde Produkte auf den Markt zu bringen, die unsere Kunden begeistern und ihnen helfen, ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu unterstützen.
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