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5 Ernährungsratgeber, mit denen du deine Ernährung gesünder ausrichtest

Unser geschäftiges modernes Leben macht es uns nicht immer leicht, gesunde Mahlzeiten zu planen. Diese Bücher bieten einen Leitfaden für verschiedene Arten gesunder Ernährung und eine Vielzahl von Rezepten und Hacks, die dir helfen, dein Leben gesünder auszurichten.

Die besten Ernährungs-ratgeber
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Unser geschäftiges modernes Leben macht es uns nicht immer leicht, gesunde Mahlzeiten zu planen. Diese Bücher bieten einen Leitfaden für verschiedene Arten gesunder Ernährung und eine Vielzahl von Rezepten und Hacks, die dir helfen, dein Leben gesünder auszurichten.

28.11.2019 I Ein Beitrag von Annalena Bruse-Smith I Bild: pixabay

Das Jahr neigt sich dem Ende zu, schon bald ist Weihnachten, es naht ein ausgiebiges Festmahl nach dem anderen, gefolgt von jeder Menge Plätzchen und unzähligen Gängen über den Weihnachtsmarkt. Im Dezember achtet niemand auf seine Ernährung, das wäre auch viel zu mühselig, doch der Januar steht beinahe vor der Tür und nachdem einen dann doch das schlechte Gewissen eingeholt hat, verwandelt sich dieses in die Motivation für einen gesunden, fitten und energiegeladenen Start in das neue Jahr. Damit sich dieser Vorsatz nicht wie alle anderen nach spätestens zwei Wochen in Luft auflöst, haben wir uns auf die Suche nach den besten Helfern in Sachen Ernährung gemacht.

Zwar ist man vor allem nach dem Dezembermonat geneigt, eine drastische Diät zu planen und sich das Ziel zu setzen, innerhalb weniger Wochen utopische Mengen an Gewicht zu verlieren, doch der Schlüssel für eine ausgewogene Gesundheit liegt in einer langfristigen Lösung. Denn wer innerhalb kürzester Zeit viel Gewicht verliert, wird oftmals vom Jojo-Effekt heimgesucht und findet sich nach wenigen Wochen am gleichen Ausgangspunkt wieder. Dein Ziel sollte es sein, eine zu deinem Lebensstil passende, ausgewogene Ernährung mit ausreichend Bewegung zu kombinieren, um langfristig zur Gesundheit deines Körpers beizutragen.

Unser geschäftiges modernes Leben macht es uns nicht immer leicht, gesunde Mahlzeiten zu planen. Diese Bücher bieten einen Leitfaden für verschiedene Arten gesunder Ernährung und eine Vielzahl von Rezepten und Hacks, die dir helfen, dein Leben gesünder auszurichten.

Der Ernährungskompass: Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung - Bas Kast

“Der Ernährungskompass” von Bas Kast hält sich seit 2018 stets in den deutschen Bestsellerlisten. Das Buch entstand, nachdem der Autor im Alter von 40 Jahren mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach. Das Ereignis war für ihn wie ein Weckruf und so machte er sich auf die Suche nach dem Rezept für ein gesundes Leben. Um dieses zu finden begibt sich Bas Kast auf eine mehrjährige Reise, auf der er unter anderem Zeit mit langlebigen Völkern verbringt, aber vor allem versucht, sich durch den Dschungel an Studien und Ernährungs-Mythen zu kämpfen. In seinem Buch “Der Ernährungskompass” bringt Bas Kast Licht ins Dunkle dieses Überflusses an Informationen. Passend zu den gesammelten Erkenntnissen über das Geheimnis einer gesunden Ernährung, veröffentlichte er 2019 dann auch das dazugehörige Kochbuch mit 111 gesunden Rezepten.

Abnehmen nach dem 20:80-Prinzip: 20 % Verhalten ändern, 80 % Essgewohnheiten behalten - Matthias Riedl

Ernährungsmediziner Matthias Riedls Buch über das 20:80-Prinzip ist ein beliebter Begleiter für eine langfristige und nachhaltige Gewichtsreduktion. Es gilt “Kein Hunger, kein Verzicht, keine Verbote!” und lediglich eine Veränderung von 20% deines Ernährungsverhaltens. Dabei unterstützen dich 90 gesunde Rezeptideen, die deinen Ernährungssünden den Kampf ansagen. Darunter sind vor allem schnelle und einfache Rezepte, die sich problemlos in jeden Alltag integrieren lassen.

Tiere essen - Jonathan Safran Foer

Der Titel dieses Buches schreckt zunächst ab und du ahnst es vielleicht bereits - im Buch geht es darum über den Konsum von Fleisch und Fisch aufzuklären. Wir stellen das Buch nicht vor, um unsere Leser dazu bekehren wollen Vegetarier oder Veganer zu werden, doch wir wissen, dass sich der ein oder andere diese Umstellung wünscht und auf einen Stupser und Inspiration, wie die Erzählungen dieses Buchs wartet. Mit Fragen, wie “Warum essen wir Tiere? Würden wir sie auch essen, wenn wir wüssten, wo sie herkommen?” erkundet Jonathan Safran Foer, umrahmt von Studien und Expertengesprächen, was Ernährung für den Menschen bedeutet.

SCHLANK! und gesund mit der Doc Fleck Methode - Dr. Med. Anne Fleck

Die Fleck Methode geht dem Bauchfett an den Kragen und ist genau der richtige Start für all die, die mit einer langfristigen und dennoch wirkungsvollen Diät ins neue Jahr starten wollen. Dr. med. Anne Fleck ist Präventiv- und Ernährungsmedizinerin sowie Bestsellerautorin und klärt in ihrem Ratgeber über das Abnehmen mit einer neu aufgebauten Darmflora auf. Durch im Buch empfohlene Ernährungsumstellungen kann diese neu programmiert und der Fettabbau nachhaltig unterstützt werden.

Basische Ernährung für Anfänger -  Fitness & Health Crew

Dieser letzte Ratgeber befasst sich mit der basischen Ernährung, die dafür sorgt, dass der Körper nach einer Übersäuerung durch eine ungesunde Ernährung wieder auf die Beine kommt. Das Buch der Fitness & Health Crew erklärt, wie der Körper auf bestimmte Lebensmittel reagiert, wie wir die Anzeichen eines übersäuerten Körpers lesen können und stellt als Ratgeber eine Reihe basischer Rezepte sowie Basenbäder vor, die den Körper bei der Entsäuerung unterstützen und den Basenhaushalt wieder herstellen.

Unser Fazit:

Die Auswahl dieser fünf Ernährungsratgeber hat mal wieder gezeigt, wie unterschiedlich die Ansätze und Theorien einer gesunden Ernährung aussehen können. Am wichtigsten ist, dass eine gesunde Ernährung im Alltag nicht zur Last wird und somit eventuell das Gegenteil bezweckt. Es gibt keinen Weg, der für alle funktioniert und so muss man ausprobieren, welchen Rat man persönlich am besten umsetzen kann. Um durch den Dschungel der Ernährungstheorien zu finden, ist “Der Ernährungskompass” von Bas Kast sicherlich ein guter Einstieg und findet vielleicht schon hier den Durchblick.  Für alle, die im neuen Jahr eine vegetarische oder vegane Ernährung anstreben gibt das Buch “Tiere essen” den entscheidenden Impuls. Wer eine richtige Diät machen möchte, der sollte die Fleck Methode oder auch eine basische Ernährung in Betracht ziehen.

 

Wir wünschen viel Erfolg bei der Umsetzung eurer Vorsätze im nächsten Jahr!

 

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