Weniger Einweg und mehr Wiederverwendung im Alltag – aus diesem Gedanken heraus entstand ECO Brotbox im Jahr 2014. Heute umfasst das Sortiment neben den bekannten Edelstahl-Brotdosen auch Trinkflaschen, Isolierbehälter und praktisches Zubehör für unterwegs. Im Mittelpunkt steht dabei die Idee, Einwegverpackungen durch robuste und funktionale Mehrweglösungen zu ersetzen, die über einen möglichst langen Zeitraum genutzt werden können. Im Interview erzählt ECO Brotbox, warum Edelstahl dabei eine so wichtige Rolle spielt, was bewussten Konsum für das Unternehmen bedeutet und wohin sich die Marke in Zukunft entwickeln möchte.
Bild: ECO Brotbox/Zu Sehen: Gründer MUSTAFA DEMIRTAS
LifeVERDE: ECO Brotbox steht für plastikfreies und langlebiges Unterwegssein. Welche Idee und welches Problem waren der Ausgangspunkt für die Gründung – und was treibt euch heute noch an?
Gründer von ECO Brotbox, MUSTAFA DEMIRTAS: Die Idee zu ECO Brotbox entstand aus einer einfachen Frage: Warum verwenden wir für Essen und Getränke, die uns täglich begleiten, so viele kurzlebige Verpackungen und Kunststoffprodukte? 2014 haben wir deshalb begonnen, langlebige Alternativen aus Edelstahl anzubieten. Inspiriert haben uns dabei unter anderem die in Indien seit Generationen verwendeten Edelstahl-Lunchboxen. Unser Anspruch war von Anfang an, Produkte zu schaffen, die funktional, robust und möglichst lange nutzbar sind – und dadurch Einwegverpackungen im Alltag überflüssig machen.
Heute denken wir diesen Ansatz weiter. Uns geht es längst nicht mehr nur um die klassische Brotdose, sondern um die Frage, wie wiederverwendbare Produkte Einweg im Alltag möglichst selbstverständlich ersetzen können – beim Mittagessen, beim Kaffee unterwegs, beim Sport oder auf Reisen. Dabei versuchen wir nicht, möglichst viele Produkte auf den Markt zu bringen, sondern solche, die einen echten und langfristigen Nutzen haben.
Was unterscheidet eure Produkte von herkömmlichen Brotdosen, Trinkflaschen und To-go-Behältern – insbesondere mit Blick auf Materialien, Qualität und Langlebigkeit?
Ein wesentlicher Unterschied ist unser konsequenter Fokus auf Edelstahl. Das Material ist robust, geschmacksneutral, hygienisch und sehr langlebig. Viele unserer Produkte kommen zudem mit sehr wenigen unterschiedlichen Materialien aus. Für uns bedeutet Nachhaltigkeit nicht, ein Produkt lediglich durch ein vermeintlich „grüneres" Produkt zu ersetzen. Entscheidend ist, wie lange es tatsächlich genutzt wird. Eine Brotdose, die über viele Jahre täglich im Einsatz ist, entspricht unserem Verständnis von nachhaltigem Produktdesign deutlich stärker als ein Produkt, das nach kurzer Zeit ersetzt werden muss. Deshalb achten wir bei der Entwicklung auf möglichst einfache, funktionale Konstruktionen und zeitloses Design. Unsere Produkte sollen keine Saisonartikel sein, sondern langfristige Alltagsbegleiter.
Bild: ECO Brotbox
Euer Sortiment reicht von Lunchboxen über Trinkflaschen und Isolierbehälter bis hin zu praktischem Zubehör. Welche Produkte gehören aktuell zu euren Bestsellern und warum sind sie bei euren Kund:innen so beliebt?
Unsere Edelstahl-Lunchboxen bilden nach wie vor das Herzstück von ECO Brotbox. Besonders beliebt sind Modelle mit mehreren Ebenen oder Unterteilungen, weil sich unterschiedliche Lebensmittel praktisch transportieren lassen und sie sowohl für Kinder als auch für Erwachsene funktionieren. Daneben haben sich unsere Trinkflaschen und Isolierprodukte zu wichtigen Produktgruppen entwickelt. Was unsere Bestseller verbindet, ist weniger ein kurzfristiger Trend als ein konkreter Alltagsnutzen: Die Produkte lösen einfache Probleme, werden regelmäßig verwendet und können viele Jahre begleiten. Genau das ist für uns ein wichtiger Maßstab bei neuen Produkten: Sie müssen einen nachvollziehbaren Platz im Alltag unserer Kund:innen haben.
Edelstahl spielt bei ECO Brotbox eine zentrale Rolle. Welche Vorteile bietet das Material im Alltag und warum habt ihr euch bewusst dafür entschieden?
Edelstahl verbindet viele Eigenschaften, die für unsere Produkte ideal sind: Er ist langlebig, robust, hygienisch, geschmacksneutral und gut zu reinigen. Gleichzeitig lässt er sich am Ende seines Produktlebens sehr gut recyceln. Ein weiterer Vorteil ist seine Beständigkeit. Eine hochwertige Edelstahlbox kann viele Jahre genutzt werden und bekommt mit der Zeit vielleicht Kratzer oder Gebrauchsspuren – ihre Funktion verliert sie dadurch aber nicht. Wir finden diesen Gedanken wichtig: Ein nachhaltiges Produkt muss nicht dauerhaft wie neu aussehen. Entscheidend ist, dass es lange funktioniert und gerne weiterverwendet wird.
Bild: ECO Brotbox
Nachhaltigkeit bedeutet für viele Menschen heute mehr als nur Plastik zu vermeiden. Wie achtet ihr bei Entwicklung, Produktion und Verpackung eurer Produkte darauf, möglichst ressourcenschonend zu arbeiten?
Wir betrachten Nachhaltigkeit möglichst über den gesamten Lebenszyklus eines Produktes. Das beginnt bereits bei der Entwicklung: Braucht es dieses Produkt wirklich? Welches Material ist sinnvoll? Können wir die Konstruktion vereinfachen? Und hat das Produkt das Potenzial, über viele Jahre genutzt zu werden? Auch bei Verpackungen versuchen wir, Material auf das Notwendige zu reduzieren und Kunststoff möglichst zu vermeiden. Gleichzeitig arbeiten wir kontinuierlich daran, bestehende Produkte und Prozesse weiterzuentwickeln. Dabei ist uns wichtig, Nachhaltigkeit nicht als perfekten Endzustand darzustellen. Auch wir produzieren Produkte, benötigen Rohstoffe und Transportwege. Entscheidend ist deshalb, transparent zu bleiben und Schritt für Schritt dort Verbesserungen umzusetzen, wo sie tatsächlich Wirkung entfalten.
Besonders unterwegs stellt sich die Frage: Was brauche ich eigentlich wirklich? Welche ECO Brotbox-Produkte würdet ihr jemandem empfehlen, der sich Schritt für Schritt von Einwegverpackungen verabschieden möchte?
Man muss nicht den gesamten Haushalt auf einmal umstellen. Am sinnvollsten ist es, dort anzufangen, wo im eigenen Alltag besonders häufig Einweg entsteht. Für viele Menschen ist eine gute Edelstahl-Lunchbox der ideale Einstieg. Wer regelmäßig Getränke unterwegs kauft, kann mit einer wiederverwendbaren Trinkflasche einen weiteren großen Bereich abdecken. Für Kaffee oder Essen unterwegs kommen anschließend Mehrwegbecher beziehungsweise geeignete To-go- oder Isolierbehälter hinzu. Unser Rat lautet deshalb: nicht möglichst viel kaufen, sondern wenige Produkte auswählen, die wirklich zum eigenen Alltag passen – und diese dann möglichst lange nutzen. Nachhaltiger Konsum bedeutet für uns auch, bewusster zu konsumieren.
Bild: ECO Brotbox
Ein nachhaltiges Produkt sollte möglichst lange genutzt werden. Wie langlebig sind eure Produkte, wie lassen sie sich pflegen und welche Rolle spielt Reparierbarkeit beziehungsweise ein möglichst langer Produktlebenszyklus bei euch?
Langlebigkeit gehört zu den wichtigsten Grundgedanken von ECO Brotbox. Gerade Edelstahlprodukte können bei guter Pflege über viele Jahre genutzt werden. Deshalb geben wir auf unsere Produkte eine Garantie von fünf Jahren – und unterstreichen damit unseren Anspruch, dass sie mindestens über diesen Zeitraum zuverlässig im Alltag funktionieren. Dass eine deutlich längere Nutzung möglich ist, zeigt auch meine eigene Erfahrung: Meine erste ECO Brotbox, die ich mir vor über zehn Jahren gekauft habe, ist noch immer im Einsatz und voll funktionsfähig.
Deshalb versuchen wir, Produkte so unkompliziert wie möglich zu gestalten. Wo einzelne Komponenten wie Dichtungsringe oder Verschleißteile relevant sind, ist es sinnvoller, diese auszutauschen, als das komplette Produkt zu ersetzen. Ersatzteile und eine möglichst lange Nutzbarkeit spielen für uns deshalb eine wichtige Rolle. Gleichzeitig möchten wir den Blick auf Gebrauchsspuren verändern. Eine Edelstahlbox muss nach fünf oder zehn Jahren nicht aussehen wie am ersten Tag. Kratzer erzählen auch davon, dass ein Produkt intensiv genutzt wurde – und genau das ist letztlich das Ziel eines langlebigen Mehrwegproduktes.
Wenn wir fünf Jahre nach vorne schauen: Wie soll sich ECO Brotbox weiterentwickeln – und welche Produkte oder Ideen dürfen Kund:innen in Zukunft von euch erwarten?
Wir möchten ECO Brotbox in den kommenden Jahren konsequent von der bekannten Edelstahl-Brotdosenmarke zu einer umfassenderen Marke für langlebige Mehrweglösungen im Alltag weiterentwickeln. Dabei soll Edelstahl als Kern unserer Marke erhalten bleiben. Gleichzeitig schauen wir zunehmend auf neue Nutzungssituationen: unterwegs, im Büro, beim Sport, auf Reisen oder in der Küche. Entscheidend ist für uns nicht, möglichst schnell möglichst viele neue Produkte einzuführen. Neue Lösungen müssen zu unserer Marke passen, einen echten Alltagsnutzen bieten und langfristig gedacht sein.
Ein weiterer wichtiger Bereich ist für uns die Frage, wie Mehrweg nicht nur beim einzelnen Produkt, sondern auch in größeren Kreisläufen funktionieren kann – gemeinsam mit Unternehmen, Organisationen und Partnern. Unsere Vision ist deshalb größer als die einzelne Brotdose: ECO Brotbox soll für Produkte und Lösungen stehen, die Menschen dabei helfen, Einweg Schritt für Schritt aus ihrem Alltag zu ersetzen – funktional, langlebig und ohne unnötigen Verzicht.
Bild: ECO Brotbox
Fazit: Weniger Einweg, mehr bewusster Konsum
ECO Brotbox verfolgt einen Ansatz, bei dem nicht die Menge neuer Produkte, sondern ihr tatsächlicher Nutzen im Alltag im Vordergrund steht. Robuste Materialien, funktionales Design und austauschbare Komponenten sollen dazu beitragen, Produkte möglichst lange im Kreislauf zu halten. Gleichzeitig macht das Unternehmen deutlich, dass Mehrweg und bewusster Konsum eng zusammengehören. In Zukunft möchte ECO Brotbox diesen Gedanken auf weitere Alltagssituationen übertragen und damit den Schritt weg von Einweg noch einfacher machen.
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