Saftkuren gelten für viele als schneller Reset für Körper und Geist – andere halten sie für einen fragwürdigen Ernährungstrend. Doch was können Saftkuren wirklich leisten, und wo liegen ihre Grenzen? Im Interview mit BERIOO geht es um bewusste Pausen statt Diätdenken, um Bio-Qualität und um einen ehrlichen Umgang mit Erwartungen. Dabei wird deutlich, warum eine Saftkur kein Wundermittel sein muss, um dennoch etwas in Bewegung zu bringen.
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LifeVERDE: Was steckt hinter eurem Saftkur-Konzept? Wie würdet ihr erklären, was eine Saftkur bei BERIOO ausmacht?
Bei einer Saftkur verzichtet man für einige Tage auf feste Nahrung und ernährt sich ausschließlich von ausgewählten Säften. Für uns ist das aber nicht einfach nur „nichts essen und Säfte trinken“, sondern vor allem eine bewusste Unterbrechung des Alltags.
Unser Ansatz ist: raus aus dem Autopilot-Modus und wieder rein ins Körpergefühl. Während einer Saftkur nimmst du Hunger, Sättigung, Gewohnheiten und auch dein Essverhalten neu wahr. Viele merken in dieser Zeit erstmals ganz deutlich, wann sie wirklich Hunger haben – und wann sie einfach aus Gewohnheit oder wegen Appetit essen.
Fast noch wichtiger ist uns aber, was danach passiert. Wir sehen die Saftkur als Impulsgeber: für eine langfristig bessere Ernährung, für mehr Achtsamkeit und für die Erkenntnis, dass Veränderung möglich ist. Es geht uns nicht um Diät, Kontrolle oder strenge Regeln, sondern um Selbstwirksamkeit. Also um das Gefühl: Ich kann etwas verändern, wenn ich es möchte.
Was uns dabei klar von vielen anderen unterscheidet: Wir arbeiten konsequent mit Bio-Zutaten und füllen ausschließlich in Glas ab. Das ist für uns kein Marketing-Gag, sondern ein Wert, an dem wir festhalten – auch wenn Glas aufwendiger und teurer ist.
BERIOO soll keine „Wunderlösung“ versprechen – sondern Motivation, Struktur und ehrliche Begleitung liefern.
LifeVERDE: Wie unterscheiden sich eure Saftkur-Varianten voneinander?
Wir bieten verschiedene Kuren an, weil nicht jede Person gleich ist – und auch nicht jede Situation dieselbe Kur verlangt.
Unsere Kur-Varianten unterscheiden sich vor allem in Zusammensetzung und Schwerpunkt:
- Bio Saftkur: Die „klassische“ Saftkur mit Obst- und Gemüsesäften. Ausgewogen, massentauglich, ideal als Einstieg.
- Gemüsesaftkur: Kalorienärmer, weniger Frucht, mehr Gemüse. Für alle, die auf noch mehr Fruchtzucker verzichten wollen. Eher etwas für Profis.
- Proteinkur: Enthält zwei Protein-Säfte. Für alle, die im Alltag körperlich oder sportlich aktiv sind und auch während einer Saftkur Wert auf eine etwas höhere Eiweißzufuhr legen.
- Suppenkur: Mit zwei Suppen, die etwas sättigender und herzhaft sind und zudem auch warm genossen werden können. Besonders beliebt in der kalten Jahreszeit oder für Menschen, die warme Mahlzeiten vermissen würden.
Wir empfehlen keine One-size-fits-all-Lösung, sondern raten dazu, die Kur zu wählen, die zum Alltag, den Lebensumständen und zum eigenen Körpergefühl passt.
Bild: BERIOO
LifeVERDE: Wie gewährleistet ihr Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit?
Uns war von Anfang an klar: Wenn wir Saftkuren anbieten, dann richtig.
Wir haben von Anfang an auf Glasflaschen gesetzt – und wollten daran unbedingt festhalten. Dabei standen wir allerdings vor einer echten Herausforderung: In der Testphase unseres Versandkonzepts wurde schnell klar, wie anspruchsvoll der sichere Versand vieler Glasflaschen in einem Paket ist. Einige der getesteten Kartonagen hielten dieser Belastung nicht stand, sodass es wiederholt zu Brüchen kam. Mehrere Verpackungshersteller rieten uns damals dazu, komplett auf Plastik zu umzusteigen, da sichere Versandkartons für Glas angeblich kaum umsetzbar seien. Für uns kam das aber nicht infrage, auch wenn es die einfachere und günstigere Lösung gewesen wäre.
Also haben wir weitergesucht – und irgendwann den passenden Partner gefunden. Heute funktioniert der Versand unserer Glasflaschen zuverlässig, und wir sind sehr froh, diesen Weg gegangen zu sein. Unser Versandkarton besteht zudem aus 100% recyceltem Papier. Auch beim Thema Begleitmaterial gehen wir bewusst sparsam vor: Unsere Guides verschicken wir nur dann als gedrucktes Booklet, wenn es ausdrücklich gewünscht wird – standardmäßig gibt es sie nur digital.
Was die Qualität unserer Produkte betrifft, halten wir höchste Standards ein: Wir arbeiten ausschließlich mit Bio-Zutaten, unsere Produktion ist nach IFS zertifiziert und unterliegt strengen Kontrollen. Unsere Sorten werden zusätzlich auf verschiedene Parameter wie Pestizide geprüft, und die Rohware wird vor der Abfüllung intensiv kontrolliert.
Genauso wichtig ist uns Transparenz. Wir wollen nichts beschönigen und keine Versprechen machen, die wir nicht halten können – gerade beim Thema Fasten, Detox oder Gewichtsverlust. Eine Saftkur ist für uns kein Wundermittel und keine Diät, sondern ein bewusster Impuls. Genau das kommunizieren wir auch klar in unserem Shop.
LifeVERDE: Was sind realistische Erwartungen – und wo liegen die Grenzen?
Wir sagen ganz klar: Eine Saftkur ist keine Detox-Kur und keine Diät.
Der Körper entgiftet sich nicht durch Säfte – das erledigen Leber, Nieren und Stoffwechsel jeden Tag ganz von selbst. Auch „dauerhaft abnehmen“ ist nicht das Ziel unserer Kuren.
Was realistisch ist:
- ein bewusster Bruch mit dem Alltag und alten Gewohnheiten
- mehr Gespür für Hunger, Appetit und Sättigung
- ein starkes Gefühl von „Ich hab das geschafft“
- „frischen Wind“ für den Start in neue Ernährungsroutinen mitzunehmen
Ein kurzes Fazit könnte lauten: Unsere Kuren sind kein Zaubertrick – aber ein ehrlicher Neustart.
Bild: BERIOO
LifeVERDE: Wie begleitet ihr Kund*innen vor, während und nach der Kur?
Sobald die Bestellung versendet wird, erhalten alle Kundinnen und Kunden direkt automatisch den passenden Saftkur-Guide – je nach Kurvariante ist dieser individuell abgestimmt. Dieses über 40 Seiten lange Booklet ist ein umfassender Begleiter, der nicht nur erklärt, wie eine Saftkur abläuft, sondern vor allem dabei hilft, sie bewusst und korrekt umzusetzen. Ein großer Fokus liegt auf der Vorbereitung und der Zeit nach der Kur, weil wir wissen, dass genau dort der Grundstein für eine nachhaltige Ernährungsroutine gelegt wird.
Im Guide finden sich alltagsnahe Tipps zur Umsetzung, zur Trinkmenge, zu kleinen Ruheinseln im Tagesablauf und zum Umgang mit typischen Begleiterscheinungen. Viele schätzen auch den integrierten Tagebuchteil, der Raum für eigene Gedanken und Erfahrungen bietet und gerade mental unterstützend wirken kann. Außerdem zeigen wir, wie es nach der Kur weitergeht und wie man den positiven Impuls in den Alltag danach mitnimmt. Für die Entlastungs- und Aufbautage gibt es einen umfangreichen Rezeptteil mit vollständigen Tagesplänen – vom Frühstück über das Mittagessen bis hin zum Abendessen.
Damit kann man sowohl als Saftkur Neuling wie auch als Profi den für sich passenden Weg wählen: Wer möchte, taucht tief ein und nutzt den Guide als intensiven Begleiter, andere überfliegen ihn und konzentrieren sich auf das Wesentliche. Beides ist richtig – die Saftkur darf so individuell sein wie die Person, die sie macht. Und natürlich sind wir jederzeit per Mail erreichbar.
Bild: BERIOO
LifeVERDE: Für wen eignen sich eure Kuren – und wer sollte besser verzichten?
Unsere Saft- und Suppenkuren eignen sich für gesunde Erwachsene, die:
- bewusst eine kurze Unterbrechung ihres Alltags suchen, um Ernährung und Gewohnheiten zu reflektieren.
- einen motivierenden Neustart möchten, um langfristig gesündere (Ernährungs-)Routinen zu entwickeln.
- sich bewusster mit Hunger, Appetit und „Gelüsten“ auseinandersetzen möchten und ein besseres Gefühl für ihre eigenen Körpersignale entwickeln wollen.
- sich einer kleinen Challenge stellen wollen, ihre Selbstwirksamkeit spüren möchten und erleben wollen, dass sie ein Ziel konsequent durchziehen können.
- sich ein paar Tage nur auf sich konzentrieren möchten – mental wie körperlich.
Wir raten ausdrücklich ab (oder zumindest zur ärztlichen Rücksprache) bei:
- Schwangerschaft & Stillzeit
- Essstörungen (aktuell oder in der Vergangenheit)
- chronischen Erkrankungen
- Diabetes
- starkem Untergewicht
- Medikamenteneinnahme, die regelmäßige Mahlzeiten erfordert
Uns ist wichtig, dass jede Entscheidung für eine Saftkur gut informiert und selbstbestimmt getroffen wird. Eine Kur soll sich wie eine bewusste Unterstützung anfühlen – nicht wie Druck oder Zwang. Das kann auch manchmal heißen: Nicht jetzt.
LifeVERDE: Welche Rolle spielt BERIOO langfristig?
Für uns ist BERIOO viel mehr als „nur“ ein Anbieter für Saftkuren. Wir sehen unsere Kuren als Einstieg in einen bewussteren Umgang mit Ernährung. Als einen kleinen, aber wirkungsvollen Moment der Unterbrechung, der vielen hilft, langfristig gesündere Routinen zu entwickeln. Unsere Vision ist es, diese positive Veränderung dauerhaft zu begleiten: mit ehrlicher Aufklärung, hochwertigen Produkten und Angeboten, die wirklich weiterhelfen, ohne etwas zu versprechen, das wir nicht halten können.
Dabei bleiben wir unseren Werten konsequent verpflichtet: Bio-Qualität, Transparenz, Nachhaltigkeit und ein respektvoller Umgang mit Ressourcen. Wir wollen bewusst Dinge anders machen. Uns ist wichtig, langfristig zu wachsen – aber nicht schneller, sondern besser. Das bedeutet für uns: keine Kompromisse beim Produkt, kein Abweichen von unseren Grundsätzen und kein Schönreden von Effekten, die eine Saftkur nicht leisten kann.
In einem Markt, der oft von schnellen Lösungen oder fragwürdigen Versprechen geprägt ist, möchten wir Orientierung bieten, Wissen vermitteln und ein Produkt mit Mehrwert schaffen. Ohne starre Regeln, aber mit viel Motivation.
Vielen Dank für das Interview!
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