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Bestenlisten: Bio-Kaffee

Hier findest du die besten Anbieter und wichtige Informationen zu Bio-Kaffee

Was ist Bio-Kaffee und welche Vorteile hat er? Worauf musst du bei Bio-Kaffee achten? Das sind einige Fragen, die wir für dich untersucht haben. Gleichzeitig geben wir dir in unserer Bestenliste eine Übersicht der nachhaltigsten und besten Bio-Kaffee-Anbieter*innen. Viel Spaß beim Stöbern und Bewerten!

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Der Blick über den Tassenrand: Wie wird konventioneller Kaffee hergestellt?

80% des weltweit produzierten Kaffees wird von 25 Millionen Kleinbauernfamilien hergestellt, die weniger als 10 Hektar Land besitzen.Viele von ihnen leben von täglich weniger als 2$. Durch den Klimawandel werden die Herausforderungen für die Kleinbauernfamilien noch größer, da durch den Temperaturanstieg das Auftreten verschiedenster Schädlinge und Krankheiten begünstigt wird.

Ein weiteres Problem für die Familien ist der Weltmarktpreis für Kaffee, der immer wieder großen Schwankungen unterliegt. Zudem haben die Kleinbauernfamilien vor allem, wenn sie kein Teil einer Kooperativen sind, eine schwache Verhandlungsposition: Sie verfügen über keinen Zugang zu Markt- und Preisinformationen und sind den lokalen Händler*innen dadurch schutzlos ausgeliefert.

TIPP: Zu Gast in unserem Podcast GRÜNES MIKRO, Nanda Bergstein von Tchibo 

Doch auch die Umwelt leidet beim Anbau von konventionellem Kaffee: Oft wird intensiv mit Düngern und Chemikalien wie Pestiziden und Fungiziden gearbeitet. Durch die chemische Belastung und die zusätzliche intensive Bodenbewirtschaftung der Kaffeeplantagen, kommt es häufig zu Bodenerosionen. Nach einer solchen intensiven Nutzung kann der Boden häufig nur noch als Weidefläche verwendet werden.

Nicht selten war auf dieser Weidefläche vorher ein dicht bewachsener Regenwald angesiedelt, der schließlich für den Anbau von Kaffeepflanzen weichen musste.

Beim Kauf eines herkömmlichen Kaffepulvers unterstützt du also passiv die Ausbeutung von Kleinbauerfamilien und die Zerstörung von Wäldern. Doch keine Sorge, es geht auch anders. Wenn du nicht auf den morgendlichen Wachmacher verzichten willst, kannst du auf Anbieter von Fairtrade und Bio-Kaffeesorten ausweichen. Diese garantieren faire Herstellungsbedingungen für Mensch, Tier und Umwelt und überzeugen dazu mit ihrem leckeren Geschmack. Wir erklären dir, was du mit dem Kauf eines Fairtrade- oder Bio-Produkts bewirken kannst.

Darum solltest du zu Fairtrade- und Bio-Kaffee greifen

Weltweit arbeiten etwa 25 Millionen Menschen direkt mit Kaffee – entweder im Anbau, in der Verarbeitung oder im Vertrieb. Indirekt ist diese Zahl sogar noch weitaus größer: Der Deutsche Kaffeeverband schätzt, dass Kaffee für 125 Millionen Menschen auf der ganzen Welt die Lebensgrundlage bedeutet. Gleichzeitig ist Kaffee, nach Erdöl, die wichtigste Handelsware der Länder des globalen Südens.

Diese Zahlen zeigen: Unsere Kaufentscheidung haben einen großen Einfluss auf das Leben zahlreicher Menschen. Deswegen ist es umso wichtiger, dass wir die richtige Kaufentscheidung treffen.

Fairtrade-Kaffee ist ein Konzept, das Kleinbauernfamilien eine sehr gute Alternative bietet. Durch die Zertifizierung werden die Familien Teil von Kooperationen, die gemeinschaftliche Anschaffungen und eine höhere Verhandlungsmacht ermöglichen. Sie gewährleistet außerdem einen Mindestpreis, Zugang zu Beratung und Unterstützung, sowie Kontakt zu lokalen NGO´s. Auch die Verwendung verschiedener Pestizide werden den Bäuerinnen und Bauern untersagt. 77% des Fairtrade Kaffees ist somit gleichzeitig Bio-zertifiziert.

Im besten Fall kaufst du eine Kaffeesorte, die Fairtrade und Bio zertifiziert ist, da die meisten Bio-Zertifizierung gewährleisten, dass nicht mit Pestiziden gearbeitet wurde und dass keine Gentechnik eingesetzt wurde.

Fazit: Fairtrade-Kaffee ist gut, Fairtrade- UND Bio-Kaffee ist besser

Kaffee ist aus unserem Alltag kaum noch wegzudenken. Sein einzigartiger Geschmack und seine belebende Wirkung machen ihn zu einem der beliebtesten Getränke weltweit. Egal auf welche Art und Weise du Kaffee am liebsten genießt – ob als Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato, als Filterkaffee mit Milch oder ohne – achte darauf, dass es sich um Fairtrade-Kaffee aus biologischem Anbau handelt. Die paar Cents, die du mehr bezahlst, bewirken nicht nur für Bäuer*innen Großes, sondern bezwecken auch den pestizidfreien Kaffeeanbau, der wiederum besser für die Umwelt ist.

Mit einem guten Gewissen schmeckt der morgendliche Kaffee doch gleich viel besser!



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