Hirschen Horn - Wir über uns

Im Hotel Hirschen Horn beginnt unser grünes Angebot mit der besonderen Lage: auf der Bodensee-Halbinsel Höri, umgeben von einem Naturschutzgebiet und mit dem See ganz nah. Diese Natur möchten wir für unsere Gäste erlebbar machen – zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit Bus und Bahn, die mit der Gästekarte im Landkreis Konstanz kostenfrei genutzt werden können.

Auch Genuss bedeutet für uns Heimat. In unserer Küche setzen wir überwiegend auf regionale Produkte und kurze Wege – von Obst und Gemüse über Bodenseefisch bis hin zu Fleisch aus der Region und hausgemachten Fleisch- und Wurstwaren.

Im InselSpa arbeiten wir mit Naturkosmetik. Auf unseren Hotelzimmern verzichten wir auf klassische kleine Shampoo- und Duschgel-Fläschchen und setzen auf feste Shampoo- und Duschstücke.

So möchten wir unseren Gästen zeigen, dass Erholung, Genuss und ein bewusster Umgang mit unserer Heimat wunderbar zusammenpassen.

Umwelt- und Klimaschutz beginnt für uns im täglichen Hotelbetrieb. Mit drei eigenen Photovoltaikanlagen erzeugen wir einen Teil unserer Energie selbst und beziehen darüber hinaus zertifizierten Ökostrom. E-Ladestationen unterstützen eine klimafreundlichere Mobilität.

Bei der Beschaffung achten wir auf Regionalität und kurze Transportwege. Obst, Gemüse, Getränke, Fisch und Fleisch beziehen wir überwiegend aus der Region. Gleichzeitig versuchen wir, Verpackungen und Abfälle dort zu reduzieren, wo es sinnvoll möglich ist – beispielsweise durch feste Shampoo- und Duschstücke anstelle kleiner Einwegfläschchen auf den Hotelzimmern.

Für uns ist dieser Weg nicht abgeschlossen. Wir hinterfragen unseren Energie- und Ressourcenverbrauch kontinuierlich und möchten bestehende Maßnahmen weiterentwickeln. Unser Anspruch ist dabei bodenständig: nicht von heute auf morgen perfekt sein zu wollen, sondern Schritt für Schritt eine grünere Hirschen-Welt zu schaffen.

Als familiengeführtes Unternehmen in siebter Generation bedeutet Verantwortung für uns weit mehr als Umwelt- und Klimaschutz. Sie beginnt bei den Menschen, die den Hirschen jeden Tag mit Leben füllen.

Wir setzen auf Ausbildung, persönliche Weiterentwicklung und langfristige Zusammenarbeit. Viele unserer Mitarbeitenden begleiten uns bereits seit vielen Jahren oder sogar Jahrzehnten. Junge Menschen möchten wir für die Hotellerie und Gastronomie begeistern, ihnen Verantwortung übertragen und ihnen die Möglichkeit geben, sich bei uns fachlich und persönlich weiterzuentwickeln.

Gleichzeitig fühlen wir uns unserer Region eng verbunden. Wir arbeiten mit regionalen Produzenten und Partnern zusammen, unterstützen soziale und gemeinnützige Projekte und möchten als Familienunternehmen einen Beitrag für unsere Heimat leisten.

Unser Leitsatz „Ein Team. Eine Familie. Unser Hirschen-Refugium.“ beschreibt deshalb nicht nur unsere Arbeitgebermarke, sondern auch unseren Anspruch an ein respektvolles und verantwortungsbewusstes Miteinander.

Wir glauben nicht, dass man die Welt mit einer einzigen großen Maßnahme verändert. Oft sind es viele kleine, konsequente Entscheidungen, die gemeinsam einen Unterschied machen.

Genau diesen Weg gehen wir im Hirschen: Wir verbinden die Tradition eines Familienunternehmens in siebter Generation mit der Verantwortung, unseren Betrieb zukunftsfähig weiterzuentwickeln. Regionale Wertschöpfung, erneuerbare Energie, ein bewusster Umgang mit Ressourcen und eine starke Ausbildung gehören für uns ebenso dazu wie ein Arbeitsumfeld, in dem Menschen langfristig gerne Teil des Teams sind.

Davon profitieren nicht nur unsere Gäste. Regionale Produzenten und Partner werden gestärkt, jungen Menschen eröffnen sich berufliche Perspektiven und unsere besondere Heimat am Bodensee wird wertgeschätzt und bewahrt.

Fortschritt bedeutet für uns deshalb nicht immer „höher, schneller, weiter“. Fortschritt bedeutet, Bewährtes zu erhalten und gleichzeitig mutig genug zu sein, Dinge besser zu machen – für unsere Gäste, unser Team, unsere Region und die Generationen nach uns.