HiNUtS - Wir über uns

Wir machen HiNUtS: den kaltgekneteten Erdnussmus-Riegel. Sieben Sekunden – dann zergeht er auf der Zunge, statt im Mund immer mehr zu werden.

Das geht nur, weil mehr als die Hälfte Erdnussmus ist. So viel, dass man die Masse nicht backen, nicht pressen und nicht extrudieren kann. Deshalb kneten wir sie kalt – in einer Brotmaschine aus den Sechzigerjahren. Keine Hitze, kein Druck. Nur kneten.

Fünf Zutaten tragen den Riegel: Erdnussmus, Blütenhonig, lösliche Maisfaser, Reisprotein und Meersalz. Keine künstlichen Aromen, keine Süßstoffe, keine Geschmacksverstärker, kein Palmöl. Der Geschmack kommt aus der Nuss und nicht aus einem Aroma. So wird aus einem Riegel eine kleine Mahlzeit.

Vier Sorten – Erdnuss, Himbeere, Kokos und Schoko – je 50 g, erhältlich als 12er-Box in unserem Onlineshop und im Handel. Hergestellt wird jeder Riegel in unserer eigenen Factory in Lichtenberg, Oberösterreich.

Unser größter Hebel steckt in der Herstellung selbst: Wir erhitzen die Masse nie. Kein Backofen, keine Presse, kein Extruder – wir kneten kalt. Genau die Schritte, die Riegelproduktion energieintensiv machen, fallen bei uns weg.

Wir produzieren ausschließlich in Österreich, in unserer eigenen Factory in Lichtenberg im Mühlviertel. Keine Lohnfertigung im Ausland, kurze Wege zwischen Herstellung, Lager und Versand – und wir sehen jeden Produktionsschritt selbst.

Und wir verschwenden nichts. Erdnussmus, Blütenhonig und die übrigen Zutaten sind hochwertige Rohstoffe, deshalb verwerten wir sie zu nahezu 100 %. Reste aus der Produktion werden verarbeitet, nicht entsorgt. Je Produktionstag läuft nur eine Sorte – das hält Rüst- und Reinigungsverluste gering.

Wir sind ein Team von elf Menschen, und Corporate Social Responsibility ist bei uns nichts, was in einem Bericht steht – es entscheidet sich täglich in der Factory. Faire Bezahlung und faire Bedingungen sind für uns die Grundlage, nicht die Kür.

Wir arbeiten so regional, wie es geht. Lieferanten, Dienstleister und Partner kommen möglichst aus Österreich und dem direkten Umland. Wir wollen wissen, mit wem wir arbeiten – und wir wollen, dass Wertschöpfung dort bleibt, wo wir produzieren.

Beim Produkt sind wir vollständig transparent. Fünf Zutaten, alle auf der Verpackung nachlesbar. Ohne künstliche Aromen, ohne Süßstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Palmöl. Jede Anfrage zu Zutaten, Herkunft oder Herstellung beantworten wir persönlich – auch die unangenehmen.

Das Riegelregal ist voll von Produkten, die vor allem funktionieren müssen: Bindemittel, Aroma, Presse. Wir haben den umgekehrten Weg genommen und gefragt, was drin sein müsste, wenn man auf die Maschine keine Rücksicht nimmt – und dann eine Maschine gesucht, die das kann.

Was sich dadurch ändert: Wer unterwegs etwas isst, muss sich nicht mehr zwischen „schnell“ und „echt“ entscheiden. Ein HiNUtS ist eine kleine Mahlzeit aus fünf erkennbaren Zutaten – kein Snack, der als etwas anderes auftritt.

Und wir zeigen, dass das geht: elf Menschen, eine eigene Factory in Oberösterreich, mehr als 100.000 Riegel im Monat – ohne hochindustrielle Anlage und ohne Kompromiss bei den Zutaten. Unser Satz dafür heißt: Wieder du.